Receta de la pizza de la dieta dukan

Disfrutar de una sabrosa pizza no es imposible si te encuentrasen la segunda, tercera, o cuarta etapa de la dieta dukan. Así es, puedes comer una pizza en familia, con amigos, o tu solo, que no te sacará de tu dieta.

Toda pizza generalmente lleva vegetales y verduras, alimentos que no están permitidos en la fase de ataque de la dieta dukan. Puedes preparar esta receta a partir de la segunda fase, o fase de  crucero.
Gereralmente las pizzas tradicionales al estilo italiano, están hechas de harina de trigo en su base, y la variación de sus demás ingredientes es infinita, por lo que en esta receta te explicaremos cómo preparar una pizza al estilo dukan, cuidando la integración de los ingredientes, de manera que formen parte de la lista de 100 permitidos.

Si ya te has adaptado al régimen alimenticio dukan,de seguro que no exrañarás otras preparaciones, y ésta receta será ideal para ti, y para quien te acompañe. Qerrás repetirla.

Receta de pizza Dukan

Ingredientes para a masa

Procura realizar una masa delgada, así al introducirla al horno, tomará un aspecto crujiente, que hará más atractivo el sabor de los ingredientes de la pizza. Espárcela en un platillo o base redoda grande, si utilizas una pequeña, quedará demasiado guesa.

• 4 cucharadas grandes de salvado de avena 120 g.
• 1 cucharadita de levadura.
• 3 huevos (usa sólo la clara)

Ingredientes para la pizza

La verdad es que dentro de los alimentos permitidos en la dieta dukan, existe una variante muy extensa de alimentos que le puedes colocar a tu pizza. Así que puedes tener un plato completo con los nutrientes más importantes, de manera que tus calorías consumidas se distribuyan en proteínas, carbohidratos y grasas.

En este caso, utilizaremos seis ingredientes que combinados, forman una muy buena pizza. Pero tu puedes variar tu preparación, de forma que puedas escoger en agragar dos  tipos de proteína (pueden ser pollo y gambas) y otros cinco vegetales, de la lista de los 28 permitidos, como pueden variar entre cebolla, pimientos, champiñones, verengenas, acelgas, entre otros. El tomate no puede faltar en pizza, puedes agreagarlos en fprma de puré, o picarl en rodajas a la pizza.

4 tomates

1 cebolla

60 g. de champiñon

Medio pimiento rojo

2 corazones de palmito

Preparación de la pizza dukan

Para la masa, mezcla el salvado de avena , agrega el queso junto con la levadura.  Luego agrega las claras de huevo batidas, y continúa mezcanco hasta lograr un aspecto homogéneo.

En un plato o base llana, coloca  mezcla de la masa, y espárcela. Así ya tendremos la base de la pizza lista.

Esparce por la base los tomates triturados, para una mejor teztura puedes eliminar su concha.

Pica los demás ingredientes en trozos, rebanadas o tiras finas. Agrega por encima las tiras de pollo, las gambas pasadas por vapor y peladas, el pimiento en tiras finas, la cebolla, y los champiñones que pueden utilizarse secos o frescos.

Pudes aderezar con polvode oegano, sal, y pimienta al gusto. Mete la pizza al horno por unos 20minutos a unos 220 º C

 

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