Recetas de salsas para la fase de ataque Dukan

Pensar en preparar, comprar o comer salsas te puede traer a la mente que son imposibles de consumir si estás en una diera, pues sus básicas preparaciones son supercalóricas, así que puedes pensar que te sacarán de tu dieta.  Pero la dieta dukan ofrece realizar recetas con 72 ingredientes en la fase de ataque, los cuales puedes combinar para rearar lo que quieras.

Escuchar la palabra “salsas” es como pesar en un sinónimo de comida chatarra o callejera, pero la verdad es que podemos preparar salsas saludables, muy deliciosas, y con los ingredientes de la fase de ataque de la dieta dukan. No lo creías posible, pues si lo es.

Aquí t dejamos recetas de salsas que puedes comer solas o usarlas para acompañar otro plato. Tanta es la variedad que puedes sustituir ingredientes primarios, por otrosperitidos en ladieta dukan.

Recetas para salsas dukan ataque

Salsa de atún dukan

En primer lugar, haremos una salsa de atún, puedes utilizar atún natural o enlatado, bien lavado y escurrido.

Ingredientes:

150 gramos de atún al natural
100 gramos de queso fresco batido 0%
2 tiras de pimiento rojo asado o al vapor
Polvo de pimienta al gusto

Preparación:

Desmenuzamos el atún de manera que que los más fino y suave posible, y lo colocamos en un bol batidor o en la licuadora.

Seguidamente añadimos el queso batido, las tiras de pimiento, y elpolvo de piminta. Dejamos que la batidora haga su trabajo, estará lista para servir.

Obtendrás una mezcla con todo rosa, homogénea y sin grumos. Trituramos todo con la batidora hasta tener una crema sin grumos.

Ésta salsa es ideal para preparar en alguna reunión, fiesta o encuentro con amigos, sin salirte de tu ieta. Puedes usarla como dip con alguna poteína como tiras de pollo, de bisteck, etc.

 

Salsa de ajo Dukan

Tres salsas sencillas y rápidas: salsa de ajo, paté de mejillones y salsa rosa de atún. Perfectas para aperitivo, acompañadas de galletitas saladas o chips de surimi, pero también para cocinar.

Ingredientes:

2 diente de ajo

100 gramos de queso para untar 0%

Perejil fresco
Una pizca de sal marina

Preparación

En un mortero, machacamos los dietes de ajo y unos granos de sal, añadimos el perejil y seguimos aplastando hasta tener una pasta suave. Es importante que los dientesde ajo formen una contextura cremosa.

Por último se añade que queso y seguimos revolviendo. Ésta es una salsa que puedes usar para acompañar cualquier plato de la dieta dukan.

 

Salsa de mariscos dukan

Utiliza para esta salsa/crema un surtido de mariscos que contenganga gambas, ostras, y pulpo. Puedes escoger otra variación siempre cuidado suteztura a la hora de preparar la salsa.

50 gramos de gambas

50 gramos de mejillones

50 gramos de carne de ostras

Perejil, sal para aderezar

Preparación:

En una olla, pon a sancochar los tres tipos de mariscos, totalmente limpios. Extrae su concha y procura que queden blancos, será el momento en ue estén listos.

Deja una taza de agua que utilizaste para cocinar los mariscos y utiliza para licuar todos los ingredientes.

Ésta es una salsaaltamente proteica e ideal para utilizar en una comida completa dukan ataque.

 

 

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