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Quiche de verduras para la dieta dukan

Quiche de verduras para la dieta Dukan

Es normal que cuando estamos en un régimen alimenticio para bajar de peso, busquemos recetas que nos saquen del aburrimiento que llega un par de días después de haber empezado el cambio de alimentación y  que sean diferentes (mejor sabor, más llamativas y coloridas) pero con los mismos ingredientes que tenemos en la lacena y que son permitidos ingerir durante la dieta.

Si ese es tu caso, llegaste al lugar que estabas buscando. Aquí te vamos a enseñar cómo preparar un suculento Quiche de verduras para la dieta Dukan, con las mismas verduras que tienes en tu refrigerador para usar diariamente e invirtiendo el mismo tiempo que te toma cocinas cualquier otro plato.

El quiche es un tipo de tarta salada originaria de la cocina francesa. Existen tartas dulces, con variaciones incontables que son famosas alrededor del mundo. En algunos de países de latinomérica se prepara en épocas del año específicas, con verduras de temporada.

Esta receta puedes prepararla a partir de la fase crucero. Puedes compartirla con alguien más o picar en varias porciones  congelar para otra comida sin ningún problema.

Puede agregarse pollo, u otros tipos de proteína, dependiendo de la variación que quieras darle, pero en esta ocasión nos limitaremos a ingredientes de origen vegetal, a ecepción del huevo, para llevar a la mesa éste plato famoso alrededor del mundo.

En sus muchas variaciones, se elabora principalmente con una preparación de huevos y crema de leche fresca, yogurt, y algunos productos cárnicos, quesos diversos, y hay hasta quienes utilizan masa quebrada, para lograr una textura particular al momento de hornear.

Receta para Quiche de verduras para la dieta Dukan:

Quiche de verduras para la dieta dukan

Ingredientes:

  • Tofu mechado (200 gr)
  • Atún natural mechado (300 gr)
  • Leche descremada (2 vasos)
  • 4 huevos
  • 5 tiritas de pimiento (del color de tu preferencia)
  • Ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada

 

Preparación:

  • Ante todo, debes encender el horno a 180 °C para que se precaliente
  • En un recipiente grande, coloca los 4 huevos, el tofu, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la nuez moscada
  • Con una batidora de mano, integra hasta que la mezcla sea uniforme y suave (también puedes hacerlo en la licuadora)
  • En un molde para horno, preferiblemente de silicona (si no tienes, lo haces en uno de aluminio y lo aceitas) colocas las tiritas de pimiento y el atún bien distribuido por todo el fondo y añades la mezcla de tofu que hiciste con la batidora o licuadora
  • Mételo en el horno durante 40 – 45 minutos
  • Sácalo y deja que repose por 5 minutos
  • Desmolda y sirve en porciones
  • Recuerda que si es para ti solo, puedes guardarlo en el congelador por un par de días. Solo tienes que sacar y calentar.

Esta es una receta rica en proteínas, vitaminas y minerales. Es un plato realmente fácil de preparar y de muy buen sabor.

Puedes  hacerlo cuando recibas a tus amigos en casa  para no tener que decir “estoy a dieta, no puedo comer lo mismo que ustedes” ellos ni siquiera notarán que lo estás haciendo por eso.

Todos comerán lo mismo sin tener que entrar en la incómoda conversación de la dieta y sin que ellos empiecen a tentarte con otras cosas, como siempre suele suceder entre amigos.

Así que ahora tienes quiche de verduras de la dieta Dukan para ti, tus amigos y tu familia. Tendrás la satisfacción de no salirte de la dieta, estar comiendo sano y de saber que les estas ofreciendo algo delicioso y saludable. No pierdas tiempo, ve cocina e invita  a tus seres queridos. ¡Suerte!

 

Ésta receta es ideal para preparar desde lafase crucero de la dieta dukan, donde puedes consumir una cantidad variada de vegetales diariamente, y bajar de peso, prepararte la para la fase de consolidación, manteniendo una alimentación justa, dentro de los alimentos permitidos, y tener un pre mantenimiento de todos los cambios que se han realizado en las últimas fases de esta famosa dieta.

Verduras a la plancha para la dieta dukan

Verduras a la plancha para la dieta Dukan

 Las verduras son parte fundamental de todas las dietas para bajar de peso y la dieta Dukan no es la excepción.

En las verduras hay un sinfín de beneficios para nuestra salud; nos ayudan a limpiar nuestro torrente sanguíneo, a mejorar el tránsito intestinal y por supuesto a tener un óptimo funcionamiento de nuestro sistema digestivo, todo esto es debido a que son utilizadas para sustituir todos los carbohidratos; nos aportan vitaminas y minerales y proporcionan agua nuestro cuerpo.

Si, sabemos que a muchos de ustedes se les hace difícil comer verduras (aunque no entendemos por qué, ya que en realidad son muy sabrosas) pero en este artículo les vamos a explicar cómo preparar una rica receta de verduras a la plancha para la dieta Dukan que en realidad es muy fácil y les permite comerlas de una manera diferente.

A continuación te indicamos que necesitas y como preparar esta receta (suficiente para 2 personas), la cual te demuestra que no siempre es aburrido comer verduras.

Receta de verduras a la plancha para la dieta Dukan

Verduras a la plancha para la dieta dukan

Los ingredientes que requieres son:

  • 1 calabacín
  • 1 brenjena
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Sal al gusto

 

Para prepararlas solo debes hacer lo siguiente:

  • Abre los pimientos, sácale las semillas, lávalos bien y córtalos en ruedas
  • Luego de lavarlas y secarlas bien, picas en rodajas los tomates, la berenjena y el calabacín
  • Sobre una plancha bien caliente, coloca todas las verduras de forma ordenada para que no quede ninguna encima de la otra y agregamos una pizca de sal
  • Espera un minuto y ve dando vueltas a las verduras, sin separarte de la cocina para que no se te quemen
  • Cuando veas que ya están listas por ambos lados, según sea tu gusto de cocción, retira del fuego y sirve
  • Si deseas puedes agregarle pimienta o alguna hierba fresca por encima

Esta receta es ideal para resolver una cena o para acompañar una carne en el almuerzo.

Tiene muy pocas calorías y está llena de todas esas vitaminas y minerales que nos aportan las verduras, tomando en cuenta que cuando hacemos las verduras en la plancha, se aprovechan en mayor cantidad todas esas propiedades, ya que cuando se preparan en agua, estas suelen perder mucho contenido mientras están en hervor.

Las recetas de este tipo, te dan una pequeña idea de todo lo que puedes hacer con verduras, más que solo hervirlas en agua con sal.

Puedes sustituir las que te enseñamos aquí por las que más te gusten o las que tengas en el refrigerador al momento de prepararlas, recuerda que lo más importante es que tengas el conocimiento para alimentarte sano pero con recetas diferentes y sobre todo que sea de mayor agrado para tu paladar.

Las verduras a la plancha para la dieta Dukan, son solo una muestra de todo lo que podemos hacer en la cocina con los mismos ingredientes de siempre pero de manera otra manera. Tu ingenio te ira guiando, así que ve a la cocina y prueba tu creatividad.

Ésta receta puedes prepararla para comerla a partir de la fase crucero de la dieta dukan,  además es una de las más sanas que puedas comer en esta segunda fase. Pues hacer los alimentos a la plancha o el vapor siempre será una mejor opción.

El secreto está en aderezar muy bien todas la verduras que vayamos a incluir en la receta. Hay quienes, luego del aderezo, las meten al refrigerador por un lapso de 15 a 20 minutos. De esta manera el sabor de las especies se impregnarán en  las verduras y tomarán un sabor exquisito.

 

Variaciones de la receta

Las verduras a la plancha pueden ser una excelente opción para prepararlas en reuniones con amigos o familiares. Corta los trozos más pequeños y utiliza un palillo para hacer especie de pinchos. También se pueden preparar a la parrilla en vez de la plancha.

Recuerda que el nuevo método dukan permite incorporar ciertos alimentos ricos en minerales que actualmente puedes agregar a todas las recetas, y que se comercializan a gran escala, por ejemplo, puedes variar y colocar a esta receta un toque de aceite de oliva o colza con una cantidad limitada de una cucharada pequeña.

Éstas verduras son tan ricas, y cada una guarda componentes tan nutritivos que al prepararlos, puedes sentir libertad para aderezarlos o no. Lo ideal es agregar sal marina, y un tipo de aceite en spray dukan como base. A continuación te dejamos los beneficios de los ingredientes de estas verduras a la plancha dukan:

Nutrientes de las verduras dukan

La calabaza es un tipo de verdura muy versátil, la puedes encontrar en todas partes y funciona ideal en todo tipo de dietas, por su escasas cantidades de calorías, y su variedad de vitaminas y minerales. Es excelente para el proceso digestivo, debido a su contenido de agua.

El calabacín es un gran alimento, alto en hierro, calcio, potasio y yodo, además de la gran variedad de vitaminas que posee. Es muy versátil para preparar innumerables recetas y se puede comer con toda su concha.

Los espárragos son un superalimento, apto desde la segunda fase de la dieta dukan. Es alto en fibra,  lo que ayuda a mantener una regulación natural en el sistema digestivo, además de ser muy ricos en vitamina B, lo que protege el sistema nervioso. Además contiene ácido fólico.

Los champiñones aportan una gran cantidad de minerales como el hierro y el zinc, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier dieta, en cualquiera de sus formas.

Puré de verduras para la dieta dukan

Puré de verduras para la dieta Dukan

Si bien es cierto que la dieta Dukan es diferente a todas las demás por la cantidad de alimentos que puedes comer mientras la practicas, también es verdad que la primera fase de este método tiene que respetarse con bastante firmeza para conseguir buenos y permanentes resultados.

A partir de la segunda fase, empiezas a incluir verduras en tu dieta diaria, pero en la búsqueda de abolir el aburrimiento característico de la mayoría de las dietas, en el método Dukan existen muchas recetas para comer lo mismo pero de manera diferente.

El puré en una forma de variar las verduras cuando nuestras opciones se han agotado, así como el caldo o la lasaña de verduras, es una forma de darle una apariencia particular a las verduras permitidas en la dieta dukan a partir de la fase de crucero.

Puedes ligar más de dos tipos de verduras en un mismo puré, o puedes preparar varios para un mismo plato, y combinarlo con alguna proteína como algún marisco o pollo, o simplmente comerlo solo, si tu opción se basa hoy en sólo verduras.

 

Receta de puré de verduras para la dieta Dukan:

Puré de verduras para la dieta dukan
Puré de verduras para la dieta dukan

 

Lo que necesitas para hacer este rico puré, son los siguientes ingredientes:

  • 1 tomate
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 1 taza de repollo
  • 1 ramita de perejil picado
  • Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

Estos ingredientes deben estar en su mejor presentación. Escoge siempre verduras firmes, bien coloridas y de buen tamaño; que no estén golpeadas o pasadas de maduras. Así el sabor de tu puré será más acentuado y podrás aprovechar al máximo todas las propiedades que hay en cada verdura.

Ahora bien, la forma de preparar este puré de verduras es de la siguiente forma:

  • Como en casi todas las recetas con verduras, primero debes lavarlas bien y picarlas en cuadritos. Después de esto, colócalos en una olla con una pizca de sal y deja que se cocinen al vapor hasta que empiecen a ablandarse; en ese momento, agrega agua, solo hasta cubrir las verduras
  • Deja cocinar durante 30 minutos a fuego bajo para que se ablanden bien
  • Asegúrate de que todas las verduras están bien cocidas, retira todo el liquido que haya quedado en la olla y tritura bien, ya sea en la licuadora, con un pasa puré, con un tenedor o con lo que tengas en casa
  • Agrega sal y pimienta y ajo al gusto

El tallo de apio, la pimienta y el ajo, le da un sabor diferente a este puré. Puedes probar con ingredientes que tengan la misma cantidad calórica para que no te salgas de lo indicado y  hacer puré con diferentes verduras, de esta manera no te aburres, pero tampoco te sales de la dieta.

Este puré de verduras para la dieta Dukan, es un puré que puedes servir de acuerdo a tu gusto. Si lo deseas rustico, entonces puedes triturarlo con un pasa puré o con un tenedor, si lo quieres sin ningún tipo de texturas o grumos, mete todos los vegetales listos en la licuadora y te quedará como una crema.

Solo debes tener un poquito de creatividad. De igual forma recuerda que las verduras están cargadas de propiedades que son positivas para nuestro sistema digestivo. Así que piensa en eso. Ve y prepara el puré de verduras, es muy fácil. Disfrútalo.

 

 

Alimentos que puedes agregar al puré de verduras dukan

Acelgas, pepino, pimiento, puerro, berenjenas, brócoli, calabacín, cebolla, col, coles de Bruselas, alcachofa, apio, coliflor, endivia, espárragos, espinacas, hinojo, judías verde, lechuga, palmitos, rábano, remolacha, setas y champiñones, calabaza, canónigos o milamores, soja, tomate, zanahoria.

Como sabemos, la dieta duka se caracteriza por incrporar recetas que nos brindan combinaciones muy atractivas, de manera que no sientas que estás hacieno dieta, si no que la varieda te permita realizar comidas aptas para toda la familia, y quien te quiera acopañar.

La fase primera, o la fase de ataque de la dieta dukan puede restrictiva o muy limitada, e incuso significar algún sacrificios o cambios drásticos en tu metabolismo. Por esto, a partir de la fase de crucero  la alimentación pasa a ser un poco más abierta, y esto aumenta en las etapas siguientes.

 

 

Verduras a la plancha para la dieta dukan

Colocar verduras a la plancha es una opción sencilla, y muy atractiva de comer este tipo de alimentos a toda hora como parte de una comida, o como parte de un plato dentro de la dieta dukan.

Ésta receta puedes prepararla para comerla a partir de la fase crucero de la dieta dukan,  además es una de las más sanas que puedas comer en esta segunda fase. Pues hacer los alimentos a la plancha o el vapor siempre será una mejor opción.

El secreto está en aderezar muy bien todas la verduras que vayamos a incluir en la receta. Hay quienes, luego del aderezo, las meten al refrigerador por un lapso de 15 a 20 minutos. De esta manera el sabor de las especies se impregnarán en  las verduras y tomarán un sabor exquisito.

Receta de verduras a la plancha dukan

Ingredientes:

100 g. de calabaza

1 calabacín mediano

media cebolla

100 g. de espárragos

Champiñones

Medio pimiento rojo

Preparación:

Lava todos los ingredientes. En algunas verduras puedes elegir entre quitar o dejar su concha. Córtalas en trozos variados para que puedas adornar tu plato si lo deseas. Colócalas en la plancha caliente, con un rocío de aceite de oliva si lo deseas a fuego lento hasta que doren totalmente.

Variaciones de la receta

Las verduras a la plancha pueden ser una excelente opción para prepararlas en reuniones con amigos o familiares. Corta los trozos más pequeños y utiliza un palillo para hacer especie de pinchos. También se pueden preparar a la parrilla en vez de la plancha.

Recuerda que el nuevo método dukan permite incorporar ciertos alimentos ricos en minerales que actualmente puedes agregar a todas las recetas, y que se comercializan a gran escala, por ejemplo, puedes variar y colocar a esta receta un toque de aceite de oliva o colza con una cantidad limitada de una cucharada pequeña.

Éstas verduras son tan ricas, y cada una guarda componentes tan nutritivos que al prepararlos, puedes sentir libertad para aderezarlos o no. Lo ideal es agregar sal marina, y un tipo de aceite en spray dukan como base. A continuación te dejamos los beneficios de los ingredientes de estas verduras a la plancha dukan:

Nutrientes de las verduras dukan

La calabaza es un tipo de verdura muy versátil, la puedes encontrar en todas partes y funciona ideal en todo tipo de dietas, por su escasas cantidades de calorías, y su variedad de vitaminas y minerales. Es excelente para el proceso digestivo, debido a su contenido de agua.

El calabacín es un gran alimento, alto en hierro, calcio, potasio y yodo, además de la gran variedad de vitaminas que posee. Es muy versátil para preparar innumerables recetas y se puede comer con toda su concha.

Los espárragos son un superalimento, apto desde la segunda fase de la dieta dukan. Es alto en fibra,  lo que ayuda a mantener una regulación natural en el sistema digestivo, además de ser muy ricos en vitamina B, lo que protege el sistema nervioso. Además contiene ácido fólico.

Los champiñones aportan una gran cantidad de minerales como el hierro y el zinc, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier dieta, en cualquiera de sus formas.

 

 

Lucha contra la violencia: Evalúan reactivar pena de muerte en Guatemala

El portavoz de la Presidencia de Guatemala, Heinz Heimann, anunció este miércoles que el Gobierno evalúa la posibilidad de reactivar la pena de muerte, que no se aplica desde el año 2000, como una medida para luchar contra la violencia.EFE

En una conferencia de prensa, el vocero dijo que “se valora discutir la implementación de la pena de muerte” después de los atentados “terroristas” sucedidos en los últimos tiempos, como el tiroteo perpetrado contra el Hospital Roosevelt la semana pasada, donde murieron 7 personas y 11 quedaron heridas.

Caldo de verduras para dieta dukan

De las cuatro fases de a dieta dukan, a partir de la fase de crucero, es donde pordrás incorporar una mayor variedad de alimentos a tus recetas. A todos nos gusta acompañar alguna comida con algún caldo bien cargado de vitaminas, que pueda servir de entrada a nuestras comidas, o simplemente para hacerlo el protagonista de alguna.

Sabemos que en la dieta dukan no existen restricciones en cuanto a cantidad de alimentos consumidos, sin embargo en esta receta de caldo de verduras para la dieta dukan, te daremos unas aproximaciones de la cantidad de verduras a utilizar para preparar un caldo que rinda para unas cuatro porciones.

Receta de caldo de verduras para la dieta dukan

60 g. de esparragos

6 coles pequeños

1 zanahoria grande

Medio pimiento

100 g. de judías verdes (ejotes o vainitas)

1 cebolla

1 calabacín

1 cucharadita de aceite de oliva o colza (se recomienda sólo una cucharada diaria, a partir de la fase de crucero).

Sal

Preparación

Lava bien todos los ingredientes y manténlos en un bol. Los únicos a los retirarás su concha será a la cebolla, y a las zanahorias. El resto de verduras se cocinarán con su concha, pues éstas contienen un importante porcentaje de nutrientes.

Pica todas las verduras en pedazos pequeños de acuerdo a su forma.

En una olla sofríe la cebolla y el pimiento picados en pequeños cuadritos, con el aceite.  Si tienes una trituradora doméstica puedes utilizarla y así no te esfuerzas en picar.

Luego de que estos dos ingredientes estén doraditos, agrega las demás, y da un par de vueltas a fuego medio. Seguidamente agrega cuatro tazas de agua, tapa y deja hervir por unos 20 miutos a fuego medio.

Te parecerá increíble el sabor que tomará tu caldo. Pues sus ingredientes están cargados de tantos sabores ditintos, que te brindará un caldo reponedor, sin necesidad de incorprar una poteína de origen animal.

A medida que se vayan cocinando, éstos vegetales van a soltar su sabor, que es lo que va a conformar la consistencia general de nuestro caldo, así que no hay que preocuparse tanto por el aderezo.

Pero si quieres aderezar este caldo de verduras dukan, puedes agregarun cubito de caldo sin grasa. Éste es uno de los condimentos permitios en la dieta dukan a partir de la fase de crucero. Otros  condimentos permitidos  son el comino y cúrcuma.

Utiliza 1 cucharada de café para medir el aceite de oliva o de colza, a usar en el sofrito.

Ésta receta la puedes preparar a partir de a fase de crucero.

Las variaciones en cuanto a los ingredientes para esta receta son muchas, puedes optar por agregar más verduras a tu caldo, lo importante es cuidar su limpieza y cocción, y por supuesto que estñen dentro de los 28 alimentos de origen vegetal permitidos.

A mediados del año 2011, el creador de esta dieta, Pierre Dukan, permitió usar aceite en las recetas, a partir de la fase crucero, lo que permite hacer una variación más atractiva dentro de las recetas a partir de esta fase.

Lasaña de verduras para la dieta dukan

La lasaña es un plato de rigen italiano, popular en casi todos el mundo, y que parece poco convencional en algunas cocinas, y más si se realiza sólo de vegetales. Pues su reparación original incorpora carme de res o de pollo en su famosa salsa boloñesa.

Si estas en la fase de consolidación de la dieta dukan, podrás preparar ésta receta sin problemas, y compartirla con tu familia y amigos en un almuerzo o comida, porque aunque sea e verduras dukan, la variedad de sus sabores y texturas la hacen muy atractiva para todo comensal.

Ésta receta es muy nutritiva,  y queda tan deliciosa que no te parecerá que estas cumpliendo alguna dieta, además que es una forma de comer lasaña mucho más saludable que la italiana.

Receta de lasaña de verduras dukan

A esta lasaña de verduras agregaremos espinacas, cebolla, jamón y queso. Y por supuesto acompañada de una rápida salsa de tomate.

Ingredientes:


6 crepes Dukan

120 g. de espinacas hervidas

1 Cebolla

100 g. de Jamón York

120 g. de queso 0% grasas

4 tomates (para hacer la salsa)

1 Calabacín

Sal y pimienta

1 cucharada de hiervas provenzales

 

Para las crepes Dukan:

Utiliza los siguientes ingredientes, 2 huevos, 3 cucharadas de maicena, 5 cucharadas de leche desnatada,y sal al gusto.

la masa se hace en una pequeña sarten 1 huevo, dos cucharadas demaicena, tes cucharadas de leche desnatada, sal y edulcorante.

En un bol, batimos los huevos. En otro bol amplio, mezclamos la leche denatada, la maicena,  luego ésta mezcla la incorporaremos  los huevos batidos. Agrega sal.

Lista la mezcla, espárcela en una sartén anriadherente, y voltea. Se puede preparar en el microondas, en un molde de silicon o vidrio. Se coloca un minuto a temperatura máxima y listo.

Hay quienes hacer los separadores de la lazaña con rebanadas de verduras como el calabacín o la berengea, pero en esta etapa puedes incluso incorporar ambas opciones. De esta manera realizaremos nuestra lasaña de verduras dukan en la siguiente receta.

Preparación:

Pica rebanadas de calabacín de manera vertical, que servirán para hacer una de las capas de la lasaña.

Mezcla todos los ingredientes del relleno (jamón, queso, espinacas y tiras de cebolla). Coloca unas dos crepes para la base en una bandeja de vídrio o alumnio, y extiende encima una porcion del relleno, coloca otros crepes, y más relleno y así hasta finalizar. Varía una de las capas con rebanadas de calabacín.

La capa final cúbrela con la salsa de tomate, para llevarla al horno. Adereza con sal, pimienta y especias.

Meterla bandeja en el horno, a unos 200 grados centígrados, y dejarlo 25 por 25 minutos o hasta que veas quecomience a dorar.  mas queso rallado descremado para servir.

Recomendaciones:

Se recomienda colocar las hojas de calabacín en un recipiente con agua y sal durante 30 unos minutos para que suelte el amargor,  escurrir  y enjuagar antes de integrar a la lasaña.

Prepara la salsa de tomate, quitando su concha al pasarlos por agua caliente, y aplástalos, es la forma más natural de obtener la salsa de tomate. Además obtendrá una excelente textura.

 

 

Recetas de salsas para la fase de ataque Dukan

Pensar en preparar, comprar o comer salsas te puede traer a la mente que son imposibles de consumir si estás en una diera, pues sus básicas preparaciones son supercalóricas, así que puedes pensar que te sacarán de tu dieta.  Pero la dieta dukan ofrece realizar recetas con 72 ingredientes en la fase de ataque, los cuales puedes combinar para rearar lo que quieras.

Escuchar la palabra “salsas” es como pesar en un sinónimo de comida chatarra o callejera, pero la verdad es que podemos preparar salsas saludables, muy deliciosas, y con los ingredientes de la fase de ataque de la dieta dukan. No lo creías posible, pues si lo es.

Aquí t dejamos recetas de salsas que puedes comer solas o usarlas para acompañar otro plato. Tanta es la variedad que puedes sustituir ingredientes primarios, por otrosperitidos en ladieta dukan.

Recetas para salsas dukan ataque

Salsa de atún dukan

En primer lugar, haremos una salsa de atún, puedes utilizar atún natural o enlatado, bien lavado y escurrido.

Ingredientes:

150 gramos de atún al natural
100 gramos de queso fresco batido 0%
2 tiras de pimiento rojo asado o al vapor
Polvo de pimienta al gusto

Preparación:

Desmenuzamos el atún de manera que que los más fino y suave posible, y lo colocamos en un bol batidor o en la licuadora.

Seguidamente añadimos el queso batido, las tiras de pimiento, y elpolvo de piminta. Dejamos que la batidora haga su trabajo, estará lista para servir.

Obtendrás una mezcla con todo rosa, homogénea y sin grumos. Trituramos todo con la batidora hasta tener una crema sin grumos.

Ésta salsa es ideal para preparar en alguna reunión, fiesta o encuentro con amigos, sin salirte de tu ieta. Puedes usarla como dip con alguna poteína como tiras de pollo, de bisteck, etc.

 

Salsa de ajo Dukan

Tres salsas sencillas y rápidas: salsa de ajo, paté de mejillones y salsa rosa de atún. Perfectas para aperitivo, acompañadas de galletitas saladas o chips de surimi, pero también para cocinar.

Ingredientes:

2 diente de ajo

100 gramos de queso para untar 0%

Perejil fresco
Una pizca de sal marina

Preparación

En un mortero, machacamos los dietes de ajo y unos granos de sal, añadimos el perejil y seguimos aplastando hasta tener una pasta suave. Es importante que los dientesde ajo formen una contextura cremosa.

Por último se añade que queso y seguimos revolviendo. Ésta es una salsa que puedes usar para acompañar cualquier plato de la dieta dukan.

 

Salsa de mariscos dukan

Utiliza para esta salsa/crema un surtido de mariscos que contenganga gambas, ostras, y pulpo. Puedes escoger otra variación siempre cuidado suteztura a la hora de preparar la salsa.

50 gramos de gambas

50 gramos de mejillones

50 gramos de carne de ostras

Perejil, sal para aderezar

Preparación:

En una olla, pon a sancochar los tres tipos de mariscos, totalmente limpios. Extrae su concha y procura que queden blancos, será el momento en ue estén listos.

Deja una taza de agua que utilizaste para cocinar los mariscos y utiliza para licuar todos los ingredientes.

Ésta es una salsaaltamente proteica e ideal para utilizar en una comida completa dukan ataque.

 

 

Peso ideal según Dukan

Lograr el peso ideal es el propósito que generalmente persigue cada persona que inicia una dieta, el modelo dukan es reconocido a nivel undial por someter al cuerpo a pruebas de alimentos proteicos que lo aducan para perder eso en cada fase, y evitar el fecto yoyo o rebote, es decir que la persona no vuelva a ganar peso de inmediato.

Por eso la dieta dukan se ha ganado la popularidad que tiene hasta ahora, sin embargo, el peso ideal de cada persona no tiene un patrón defiinido, sino que existe un indice de masa corpotal personalizado para cada quien que depende de aspectos físicos como el sexo, la edad, la estatura, y la contextura corporal.

La dieta dukan ha sido recnocida mundialmente por ser una aliada en la pérdida de peso rápida, pues excluye alimentos altos en grasas, y se basa en comidas y recetas preparadas de forma natural.

Durante la fase de ataque de la dieta dukan notarás de manera significativa la pérdida de peso; en esta etapa, lo ideal es perder de 2 a 3 kilogramos. Se conoce como la fase en que el cuerpo está mayor expuesto a cambios.

Peso ideal para hombes y mujeres

La diat dukan está diseñada para perder peso rápidosin recuperarlo. El peso ideal de cada persona dependerá de ciertos factores físicos, por ejemplo, el peo ideal para una mujer de 1.60 m de altura, no será el mismo para una de 1.70 m de altura. Asimismo, el sexo, y la edad influyen.

Mujer 19 años – 1.61m de estatura – Peso ideal: 55 kg. (Constitución física mediana)

Hombre 19 años – 1.60m de estatura – Peso ideal: 61 kg. (Constitución física grande)

Mujer 30 años – 1.65 m de estatura – Peso ideal : 58.5 kg. (Constitución física mediana)

Hombre 30 años – 1.70m de estatura – Peso ideal: 69.5 kg. (Constitución física grande)

Para mantener el peso ideal:

Realiza ejercicio regularmente de tres a cuatro veces por semana

Toma unos dos litros de agua al día para acelerar tu metabolismo

Duerme 8 horas diarias

Elimina el consumo de grasas saturadas y azúcares

Utliza una caluladora de IMM para determinar el peso adecuado que debes tener según tus características físicas, sin embargo, sabemos que el peso ideal para tu cuerpo será ese con el que te sientas cómodo y esté saludabe, que puedas realizar tus actividades diarias de manera  amena.

El sereto para mantener el peso ideal en la dieta dukan está en las fases de consolidación y la fase de estabilización, pues aquí se evita el efecto rebote, con el diseño de unas 800 recetas que abordan un itinerario de alimentos de los permitidos para que no te aburras manteniendo la dieta.
Al final de la dieta, lo ideal es adopar el modelo alimenticio dukan y procurar mantenerlo, así aprenderás a controlar tu alimentación sin recuperar los kilos perdidos.

La dieta dukan fija que la proteína es un elemento importantísimo de la lucha contra el sobrepeso, su consumo ayuda a perder abdomen y reencontrar una silueta armoniosa. De esta manera, adelgazar sin contar el número de calorías, y comer obteniendo todos los nutrientes.

Receta de la pizza de la dieta dukan

Disfrutar de una sabrosa pizza no es imposible si te encuentrasen la segunda, tercera, o cuarta etapa de la dieta dukan. Así es, puedes comer una pizza en familia, con amigos, o tu solo, que no te sacará de tu dieta.

Toda pizza generalmente lleva vegetales y verduras, alimentos que no están permitidos en la fase de ataque de la dieta dukan. Puedes preparar esta receta a partir de la segunda fase, o fase de  crucero.
Gereralmente las pizzas tradicionales al estilo italiano, están hechas de harina de trigo en su base, y la variación de sus demás ingredientes es infinita, por lo que en esta receta te explicaremos cómo preparar una pizza al estilo dukan, cuidando la integración de los ingredientes, de manera que formen parte de la lista de 100 permitidos.

Si ya te has adaptado al régimen alimenticio dukan,de seguro que no exrañarás otras preparaciones, y ésta receta será ideal para ti, y para quien te acompañe. Qerrás repetirla.

Receta de pizza Dukan

Ingredientes para a masa

Procura realizar una masa delgada, así al introducirla al horno, tomará un aspecto crujiente, que hará más atractivo el sabor de los ingredientes de la pizza. Espárcela en un platillo o base redoda grande, si utilizas una pequeña, quedará demasiado guesa.

• 4 cucharadas grandes de salvado de avena 120 g.
• 1 cucharadita de levadura.
• 3 huevos (usa sólo la clara)

Ingredientes para la pizza

La verdad es que dentro de los alimentos permitidos en la dieta dukan, existe una variante muy extensa de alimentos que le puedes colocar a tu pizza. Así que puedes tener un plato completo con los nutrientes más importantes, de manera que tus calorías consumidas se distribuyan en proteínas, carbohidratos y grasas.

En este caso, utilizaremos seis ingredientes que combinados, forman una muy buena pizza. Pero tu puedes variar tu preparación, de forma que puedas escoger en agragar dos  tipos de proteína (pueden ser pollo y gambas) y otros cinco vegetales, de la lista de los 28 permitidos, como pueden variar entre cebolla, pimientos, champiñones, verengenas, acelgas, entre otros. El tomate no puede faltar en pizza, puedes agreagarlos en fprma de puré, o picarl en rodajas a la pizza.

4 tomates

1 cebolla

60 g. de champiñon

Medio pimiento rojo

2 corazones de palmito

Preparación de la pizza dukan

Para la masa, mezcla el salvado de avena , agrega el queso junto con la levadura.  Luego agrega las claras de huevo batidas, y continúa mezcanco hasta lograr un aspecto homogéneo.

En un plato o base llana, coloca  mezcla de la masa, y espárcela. Así ya tendremos la base de la pizza lista.

Esparce por la base los tomates triturados, para una mejor teztura puedes eliminar su concha.

Pica los demás ingredientes en trozos, rebanadas o tiras finas. Agrega por encima las tiras de pollo, las gambas pasadas por vapor y peladas, el pimiento en tiras finas, la cebolla, y los champiñones que pueden utilizarse secos o frescos.

Pudes aderezar con polvode oegano, sal, y pimienta al gusto. Mete la pizza al horno por unos 20minutos a unos 220 º C