Verduras a la plancha para la dieta dukan

Colocar verduras a la plancha es una opción sencilla, y muy atractiva de comer este tipo de alimentos a toda hora como parte de una comida, o como parte de un plato dentro de la dieta dukan.

Ésta receta puedes prepararla para comerla a partir de la fase crucero de la dieta dukan,  además es una de las más sanas que puedas comer en esta segunda fase. Pues hacer los alimentos a la plancha o el vapor siempre será una mejor opción.

El secreto está en aderezar muy bien todas la verduras que vayamos a incluir en la receta. Hay quienes, luego del aderezo, las meten al refrigerador por un lapso de 15 a 20 minutos. De esta manera el sabor de las especies se impregnarán en  las verduras y tomarán un sabor exquisito.

Receta de verduras a la plancha dukan

Ingredientes:

100 g. de calabaza

1 calabacín mediano

media cebolla

100 g. de espárragos

Champiñones

Medio pimiento rojo

Preparación:

Lava todos los ingredientes. En algunas verduras puedes elegir entre quitar o dejar su concha. Córtalas en trozos variados para que puedas adornar tu plato si lo deseas. Colócalas en la plancha caliente, con un rocío de aceite de oliva si lo deseas a fuego lento hasta que doren totalmente.

Variaciones de la receta

Las verduras a la plancha pueden ser una excelente opción para prepararlas en reuniones con amigos o familiares. Corta los trozos más pequeños y utiliza un palillo para hacer especie de pinchos. También se pueden preparar a la parrilla en vez de la plancha.

Recuerda que el nuevo método dukan permite incorporar ciertos alimentos ricos en minerales que actualmente puedes agregar a todas las recetas, y que se comercializan a gran escala, por ejemplo, puedes variar y colocar a esta receta un toque de aceite de oliva o colza con una cantidad limitada de una cucharada pequeña.

Éstas verduras son tan ricas, y cada una guarda componentes tan nutritivos que al prepararlos, puedes sentir libertad para aderezarlos o no. Lo ideal es agregar sal marina, y un tipo de aceite en spray dukan como base. A continuación te dejamos los beneficios de los ingredientes de estas verduras a la plancha dukan:

Nutrientes de las verduras dukan

La calabaza es un tipo de verdura muy versátil, la puedes encontrar en todas partes y funciona ideal en todo tipo de dietas, por su escasas cantidades de calorías, y su variedad de vitaminas y minerales. Es excelente para el proceso digestivo, debido a su contenido de agua.

El calabacín es un gran alimento, alto en hierro, calcio, potasio y yodo, además de la gran variedad de vitaminas que posee. Es muy versátil para preparar innumerables recetas y se puede comer con toda su concha.

Los espárragos son un superalimento, apto desde la segunda fase de la dieta dukan. Es alto en fibra,  lo que ayuda a mantener una regulación natural en el sistema digestivo, además de ser muy ricos en vitamina B, lo que protege el sistema nervioso. Además contiene ácido fólico.

Los champiñones aportan una gran cantidad de minerales como el hierro y el zinc, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier dieta, en cualquiera de sus formas.

 

 

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