Verduras a la plancha para la dieta dukan

Verduras a la plancha para la dieta Dukan

 Las verduras son parte fundamental de todas las dietas para bajar de peso y la dieta Dukan no es la excepción.

En las verduras hay un sinfín de beneficios para nuestra salud; nos ayudan a limpiar nuestro torrente sanguíneo, a mejorar el tránsito intestinal y por supuesto a tener un óptimo funcionamiento de nuestro sistema digestivo, todo esto es debido a que son utilizadas para sustituir todos los carbohidratos; nos aportan vitaminas y minerales y proporcionan agua nuestro cuerpo.

Si, sabemos que a muchos de ustedes se les hace difícil comer verduras (aunque no entendemos por qué, ya que en realidad son muy sabrosas) pero en este artículo les vamos a explicar cómo preparar una rica receta de verduras a la plancha para la dieta Dukan que en realidad es muy fácil y les permite comerlas de una manera diferente.

A continuación te indicamos que necesitas y como preparar esta receta (suficiente para 2 personas), la cual te demuestra que no siempre es aburrido comer verduras.

Receta de verduras a la plancha para la dieta Dukan

Verduras a la plancha para la dieta dukan

Los ingredientes que requieres son:

  • 1 calabacín
  • 1 brenjena
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Sal al gusto

 

Para prepararlas solo debes hacer lo siguiente:

  • Abre los pimientos, sácale las semillas, lávalos bien y córtalos en ruedas
  • Luego de lavarlas y secarlas bien, picas en rodajas los tomates, la berenjena y el calabacín
  • Sobre una plancha bien caliente, coloca todas las verduras de forma ordenada para que no quede ninguna encima de la otra y agregamos una pizca de sal
  • Espera un minuto y ve dando vueltas a las verduras, sin separarte de la cocina para que no se te quemen
  • Cuando veas que ya están listas por ambos lados, según sea tu gusto de cocción, retira del fuego y sirve
  • Si deseas puedes agregarle pimienta o alguna hierba fresca por encima

Esta receta es ideal para resolver una cena o para acompañar una carne en el almuerzo.

Tiene muy pocas calorías y está llena de todas esas vitaminas y minerales que nos aportan las verduras, tomando en cuenta que cuando hacemos las verduras en la plancha, se aprovechan en mayor cantidad todas esas propiedades, ya que cuando se preparan en agua, estas suelen perder mucho contenido mientras están en hervor.

Las recetas de este tipo, te dan una pequeña idea de todo lo que puedes hacer con verduras, más que solo hervirlas en agua con sal.

Puedes sustituir las que te enseñamos aquí por las que más te gusten o las que tengas en el refrigerador al momento de prepararlas, recuerda que lo más importante es que tengas el conocimiento para alimentarte sano pero con recetas diferentes y sobre todo que sea de mayor agrado para tu paladar.

Las verduras a la plancha para la dieta Dukan, son solo una muestra de todo lo que podemos hacer en la cocina con los mismos ingredientes de siempre pero de manera otra manera. Tu ingenio te ira guiando, así que ve a la cocina y prueba tu creatividad.

Ésta receta puedes prepararla para comerla a partir de la fase crucero de la dieta dukan,  además es una de las más sanas que puedas comer en esta segunda fase. Pues hacer los alimentos a la plancha o el vapor siempre será una mejor opción.

El secreto está en aderezar muy bien todas la verduras que vayamos a incluir en la receta. Hay quienes, luego del aderezo, las meten al refrigerador por un lapso de 15 a 20 minutos. De esta manera el sabor de las especies se impregnarán en  las verduras y tomarán un sabor exquisito.

 

Variaciones de la receta

Las verduras a la plancha pueden ser una excelente opción para prepararlas en reuniones con amigos o familiares. Corta los trozos más pequeños y utiliza un palillo para hacer especie de pinchos. También se pueden preparar a la parrilla en vez de la plancha.

Recuerda que el nuevo método dukan permite incorporar ciertos alimentos ricos en minerales que actualmente puedes agregar a todas las recetas, y que se comercializan a gran escala, por ejemplo, puedes variar y colocar a esta receta un toque de aceite de oliva o colza con una cantidad limitada de una cucharada pequeña.

Éstas verduras son tan ricas, y cada una guarda componentes tan nutritivos que al prepararlos, puedes sentir libertad para aderezarlos o no. Lo ideal es agregar sal marina, y un tipo de aceite en spray dukan como base. A continuación te dejamos los beneficios de los ingredientes de estas verduras a la plancha dukan:

Nutrientes de las verduras dukan

La calabaza es un tipo de verdura muy versátil, la puedes encontrar en todas partes y funciona ideal en todo tipo de dietas, por su escasas cantidades de calorías, y su variedad de vitaminas y minerales. Es excelente para el proceso digestivo, debido a su contenido de agua.

El calabacín es un gran alimento, alto en hierro, calcio, potasio y yodo, además de la gran variedad de vitaminas que posee. Es muy versátil para preparar innumerables recetas y se puede comer con toda su concha.

Los espárragos son un superalimento, apto desde la segunda fase de la dieta dukan. Es alto en fibra,  lo que ayuda a mantener una regulación natural en el sistema digestivo, además de ser muy ricos en vitamina B, lo que protege el sistema nervioso. Además contiene ácido fólico.

Los champiñones aportan una gran cantidad de minerales como el hierro y el zinc, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier dieta, en cualquiera de sus formas.

Comentarios

comments

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *