Como tomar el salvado de avena y para qué sirve en la Dieta Dukan

El salvado de avena es uno de los alimentos más queridos en la dieta Dukan, además de recomendado para todas las fases, el propio Pierre Dukan ha motivado a sus pacientes para que conozcan los beneficios del salvado en la dieta.

Las propiedades del salvado son grandiosas para el régimen, o al menos eso es lo que nos dice el libro, pero conocer las propiedades va más allá y es por eso que te traemos la mejor explicación de la efectividad de este súper alimento en la dieta Dukan.

Resolver las dudas que tienes sobre la alimentación es realmente importante, conoce cuales son los mejores alimentos para bajar de peso y como puedes tomarte el tiempo y tener éxito en tu régimen gracias al salvado de avena.

Puedes ingerir salvado de avena en cada una de las fases, se podría decir que es necesario y vital para el proyecto de bajar de peso según Dukan y si él lo dice, nosotros tenemos que tomar en cuenta su valiosa opinión.

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Algunas recomendaciones de Dukan además de introducir el salvado de avena a la dieta es una dieta con una rutina de ejercicios.

¿Cuál es el salvado de avena?

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con la avena; de hecho, la consumimos en una serie de comidas, como por ejemplo en el desayuno, postres y meriendas, pero normalmente cuando pensamos en avena sólo pensamos en los copos.

Sin embargo, éstos no son el mismo salvado de avena. Los copos de avena u hojuelas, son el resultado final de todo el proceso de sacar la cáscara, moler y prensar los granos de  avena, mientras que el salvado de avena es el producto que se obtiene al refinar la flor de este cereal, por lo que está formado por algo de cascarilla y trozos del grano de avena.

Hay que  tener mucho cuidado a la hora de querer comprar salvado de avena, pues en los supermercados se encuentra avena en distintas presentaciones, tales como muesli, harina, leche, copos, extracto, etc.

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¿Cuáles son las ventajas del salvado de avena?

Este cereal se obtiene de la refinación del grano de la avena, puedes tomarlo solo, con leche y algunos platos salados o dulces, tiene una gran variedad de aportes y el cuerpo se beneficia de sus mejores nutrientes. Entre sus beneficios se encuentran:

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  • Puede activar el tránsito intestinal debido al gran contenido de fibra en el cuerpo y disminuye las calorías que se ingieren.
  • Reduce el colesterol y contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
  • Contribuye con el tratamiento de la diabetes porque disminuye la secreción de insulina.
  • Contribuye con la pérdida de peso mejorando el tránsito intestinal y absorbiendo grandes cantidades de grasa.
  • Reduce el apetito típico en las dietas gracias a la absorción de agua, haciendo que el estómago sienta sensación de saciedad.
  • Contribuye con la limpieza del intestino y de esta manera elimina el riego de padecer cáncer de colon por su función de esponja en el intestino.

¿Cuántas calorías tiene dos cucharadas de salvado de avena?

Una cucharada de salvado de avena contiene 24 calorías, lo que significa que cuando nos vamos apegando al plan Dukan, de tomar dos cucharadas de salvado, entonces estamos sumando apenas 48 calorías.

¿Cómo se puede comer la avena?

Comer el salvado de avena es muy fácil y puede combinarse en casi todas las comidas, por ejemplo:

  • En el yogurt y la leche que consumes para el desayuno o las meriendas, sólo agregando las dos cucharadas y mezclando bien.
  • También puedes agregar el salvado de avena a las frutas; prepara un tazón de frutas troceadas y agrega las dos cucharadas de salvado.
  • En los batidos y zumos; otra opción sencilla y sabrosa es preparar zumo de alguna fruta o algún batido y agregarle el salvado de avena.
  • Si deseas un postre sano, prepara muesli casero con salvado de avena.
  • Si quieres una rica cena, entonces agregar el salvado de avena en tu ensalada será una mezcla muy deliciosa y nutritiva.

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¿Cómo se toma la avena para bajar de peso?

Adelgazar puede ser una de las obsesiones más comunes en estos días; sin embargo, es importante ser responsables a la hora de querer lograr este objetivo, por lo que se hace necesario bajar de peso pero de una manera sana y sin causarle daño a nuestro cuerpo.

Para ello es importante aprovechar las propiedades adelgazantes que muchos alimentos, como el salvado de avena, poseen. Bajar de peso con el salvado de avena es fácil y estarás añadiendo muchos otros beneficios a tu cuerpo, como algunos de los que detallamos al inicio.

La forma más común de tomar la avena para bajar de peso es añadirla a los jugos de frutas y hortalizas; puedes utilizar kiwi, piña, pepino, zanahoria, espinaca, naranja, apio, papaya. Agrega una cucharada sopera de avena y listo.

Tomar mucha agua de avena durante el día también ayuda, aunque es más efectivo consumir, todos los días, un vaso de agua con avena en ayunas. No le agregues azúcar ni ningún edulcorante y si lo mezclas bien con la licuadora, notarás que se forma como una especie de leche de avena que es más fácil y sabrosa de tomar.

 

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Puedes también colocar dos litros de agua a hervir junto con una taza de avena (molida, en harina o los copos molidos); deja que hierva unos pocos minutos a fuego medio. Si los deseas puedes agregar una cucharadita de canela. Tomarás esta preparación tibia o fría, según  lo prefieras.

 

Contraindicaciones del salvado de avena

Todo en exceso en dañino y contraproducente, y el salvado de avena, por más beneficios que trae para el cuerpo, no escapa de esta norma. Algunos síntomas producto de consumir salvado de avena en exceso son:

  • Flatulenci
  • Diarrea
  • dolor abdominal
  • Oclusiones intestinales

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Estreñimimento

El estreñimiento es producto de la retención de agua y líquido en el intestino grueso que, por no poder ser evacuado, hace que las heces se endurezcan, causando dolor y muchos problemas a la hora de expulsarlas.

El salvado de avena actúa como un laxante natural que, por su alto contenido en fibra soluble, es capaz de estimular y acelerar el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento y la hemorroides.

Quienes sufren de estreñimiento suelen tomar a diario un vaso de agua con una cucharadita de salvado de avena para combatirlo.

 

Nota: si quieres beneficiarte de las propiedades del salvado de avena es recomendable que tomes al menos dos cucharadas al día. A pesar de que las fases tienen algunas restricciones, tienes que saber que en la fase de ataque puedes tomar 1 cucharada, en la fase crucero 2, en la fase consolidación 2,5 y en la fase estabilización 3 cucharadas.

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