¿Cuánto dura la fase de ataque de la dieta Dukan?

¿Cuánto dura la fase de ataque de la dieta Dukan?

La fase de ataque de la dieta Dukan no tiene una duración fija, porque depende en gran medida de los alimentos que consumas y aún más de los kilos que vayas logrando bajar. Es una dieta que tiene cuatro fases, y que iremos recorriendo poco a poco debido a la importancia que tiene cada una.

En palabras generales, la dieta Dukan es un régimen que es  muy fácil de hacer, ya que permite comer los alimentos que quieras pero siguiendo las recetas e ingredientes que propone su creador, el nutricionista francés Pierre Dukan.

Desde el comienzo de la dieta podrás ver cómo pierdes peso, la fase de ataque asegura  kilos menos en la primera semana. Posteriormente, se integran nuevos alimentos en las siguientes fases, hasta que consigas llegar a un peso ideal.

Fase de ataque – Recomendaciones

  • Para que puedas perder entre 10 y 20 kilos, la fase de ataque debe durar 5 días.
  • Para lograr perder menos de 5 kilos, la fase de ataque solo tomará 3 días.
  • Para perder más de 20 kilos, la fase de ataque debe extenderse hasta al menos 10 días

Durante esta temporada de ataque, la dieta Dukan incorpora 6 dinámicas diferentes para iniciar con buen pie este tipo de alimentación. La fase de ataque está basada solo en el consumo de:

  • El agua: litro y medio al día, sin excusas
  • Los lácteos desnatados: leche, yogures y quesos
  • La fibra (salvados de avena y trigo, konjac, agar, lino, chía)
  • Las proteínas puras (PP)
  • El ejercicio físico obligatorio al menos durante 20 minutos al día
  • Los condimentos y aliños autorizados para todas las fases

Alimentos permitidos en la fase de ataque Dukan

Cada uno de estos segmentos dentro de la dieta Dukan tiene su razón de ser y todos son realmente necesarios a la hora de perder peso de forma rápida pero a la vez segura y  saludable. Veamos el detalle de cada alimento a continuación:

Consumo de agua

El agua en la fase de ataque es súper importante para lograr eliminar toda clase de toxinas en el organismo y también perder peso, para ello se debe consumir al menos litro y medio de agua. También, es posible que tomes un café pequeño o leche sin nada de grasa.

Por otro lado, también está permitido el refresco con 0% azúcar, aunque no cualquier tipo de gaseosa.

Lácteos desnatados

En la fase de ataque de la dieta Dukan, existe una lista grande de lácteos que se pueden tomar a voluntad, pero según recomendaciones del Sr Pierre, se debe consumir un máximo de 800 gramos entre quesos, yogures y leche, por persona.

Pero no se puede comer cualquier tipo de lácteo, deben ser los yogures y quesos desnatados o sin lactosa (como la leche de soja, de avena o evaporada). Aquellos que indican ser lácteos “de dieta”, no son los más adecuados para iniciar en esta fase.

La fibra

Aparte de todas las fibras conocidas, la dieta Dukan la incorpora en su nueva versión soluble. Es un tipo de fibra que ayuda a quemar grasa de forma más potente como ningún otro complemento de dieta, adicionalmente ayuda a disminuir el colesterol “malo” a la vez que resulta muy saciante.

Entre ellas, podemos mencionar el salvado de avena, la cual debes incluir al menos una y media cucharada dentro de los alimentos que prepares en la fase de ataque. No olvides que cuando hablamos de salvado nos referimos a la cáscara de la avena más no al cereal que no sirve para el propósito de bajar de peso en esta fase.

Puedes utilizar también el salvado de trigo, bastará con una ración de cucharada sopera al día, se puede utilizar en panes, bizcochos, galletas, etc. Las semillas de lino también son una buena opción, al igual que las de chía. Ambas combinan la mejor manera de utilizar la fibra soluble.

Proteínas puras

La esencia de la fase de ataque en la dieta Dukan es el consumo de proteínas puras a discreción, es decir, la persona puede ingerir la cantidad que necesite durante la comida, para así no quedar con hambre luego de esta.

Entre las proteínas que están permitidas están las carnes magras de ternera, de buey, conejo o caballo. Siempre y cuando se cocinen a la plancha, guisadas, al vapor o al horno, pero no se pueden acompañar con harinas o añadidos con azúcar superiores al 15% de grasa.

También está permitido la lengua de ternera y los riñones de aves, buey y conejo. Y en cuanto a las aves de corral, vienen muy bien en esta fase el pollo, pichón, avestruz, pavo, pato y el faisán.

Estas últimas se cocinan sin la piel para que adopten una textura más jugosa y en el caso del ala de pollo, se desecha la punta que es solo grasa.

Otro tipo de proteínas permitidas

La dieta Dukan en la fase inicial también incluye proteínas como las gambas, almejas, langostinos y cangrejos, toda clase de moluscos y mariscos sin necesidad de estar limitando las cantidades.

En relación a los pescados, se exige comer solo aquellos llamados “azules”, como el atún, sardina, y caballa, por ejemplo, y por supuesto el salmón. También los pescados “blancos” tienen cabida, como la raya, merluza, bacalao o pescadillas.

Realizar 20 minutos de ejercicio

La dieta de la fase de ataque funciona muy bien, pero no hay dudas de que se obtienen mejores resultados cuando se incorporan rutinas de ejercicios. En esta ocasión bastará con realizar 20 minutos de actividad intensa para ayudar a mantener el organismo en óptimo funcionamiento y bajar de peso mucho más rápido.

Aliños y condimentos

La mayoría de las personas piensan que la dieta Dukan es una más de la lista, que es comida sin sabor y solo se basa en la ingesta de proteínas, pero bien que se equivocan.

Este novedoso método de adelgazamiento integra, aparte de una diversa variedad de hidratos, frutas y hierbas frescas que pueden ser usadas como condimento. Es bien sabido que los aliños aportan sabor, y la mayoría de ellos está permitido totalmente dentro de esta fase.

Además de aportar variedad al menú, evitan la monotonía de tener que comer siempre lo mismo, al tiempo que fomentan la sensación de saciedad. Así que, las verduras que se pueden utilizar para realizar aliños son los pimientos, la cebolla, la salsa de tomate natural, el ajo, limón, pepinillos, todos en cantidades moderadas.

Para las hierbas aromáticas se puede incluir el curry, clavo de olor, tomillo, romero, orégano, albahaca, cúrcuma, jengibre, canela, entre otros.

Nota importante

El vinagre también se puede utilizar para ayudar a los alimentos a tener sabor, pero los que están exclusivamente permitidos son el de manzana o vinagre de vino blanco, También, puedes agregar mostaza tipo Dijon sin azúcar o edulcorantes en polvo, ten cuidado de no sobrepasar las 8 cucharadas por día.

Información adicional

Dentro de la dieta Dukan, en la fase de ataque, se pueden incluir huevos de gallina o de codorniz duros, revueltos o en tortillas. En relación a la cantidad, las claras pueden ser consumidas a voluntad mientras que las yemas si están limitadas a solo tres por día, por cuestiones de colesterol.

En relación a los fiambres y la charcutería, solo se deben consumir los que son bajos en grasa, como la cecina o pechuga de pavo, por ejemplo. Pero debes tener cuidado, ya que, algunas marcas ponen a disposición una mezcla de fiambres con mucha azúcar, papas y almidón, y eso es precisamente lo que necesitamos evitar.

Las proteínas de origen vegetal, como el tofu y seitán, son bienvenidas desde la primera fase de la dieta debido a que no contienen azúcar y poseen un índice de grasa inferior al 8%

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