¿Cuánto yogur se puede comer en la dieta Dukan?

Antes de responder esta pregunta, es importante tener en cuenta tres cosas: 1) se puede comer yogur en la dieta Dukan, 2) qué tipo de yogur se puede comer, y 3) en qué fase de la dieta Dukan debe incluirse.

Es bueno recordar que la dieta Dukan se estructura en cuatro fases, que tienen objetivos específicos y lineamientos definidos.

Ahora bien, a lo que vamos, ¿se puede comer yogur en la dieta Dukan? ¿qué tipo? ¿en qué fase?

Sí, definitivamente podemos consumir este alimento mientras nos encontremos haciendo la dieta Dukan del Dr. Pierre.

De hecho, el yogur desnatado natural forma parte de los 72 alimentos proteicos de origen animal y vegetal que pueden consumirse desde la fase de Ataque, es decir, desde la primera fase de la dieta. Ojo, debe ser yogur desnatado natural.

Tanto la fase Ataque como Crucero (dos primeras fases de la dieta), se destinan a la pérdida de peso. Este transitar por las primeras dos fases se hace a través del consumo de proteínas puras y se incluyen algunas verduras.

En este sentido, el consumo de yogur desnatado podría emplearse en la fase Crucero para aderezar alguna ensalada.

Pero, ¿Qué se debe tener en cuenta para saber si un yogur es apto para la dieta Dukan y cuánto podemos consumir?

Si hablamos de yogures comerciales, tenemos que tener en cuenta su cuadro nutricional. Mientras más larga sea la lista de ingredientes menos recomendado es para la dieta, ya que alguno de éstos podría ser prohibido en el método Dukan, tales como: azúcar o harina. Debemos cuidar que el yogur que elegimos sea libre de azúcar, fructosa, jarabe, almidón, entre otros.

El Dr. Pierre recomienda para estos casos elegir yogures que posean un máximo de 6% de hidratos y entre 1 y 3% de grasa, siendo lo recomendado, preferiblemente, 0% de grasa.

Y para responder la pregunta inicial sobre qué cantidad de yogur se puede consumir mientras nos encontremos haciendo la dieta Dukan, se aconseja limitar la cantidad de lácteos en general entre 800 a un kilogramo al día, distribuidos entre: (i) yogur, (ii) queso, y (iii) leche, bien sea un vaso de leche desnatada o 3 cucharadas soperas de leche en polvo.

Los yogures con frutas se permiten desde la fase de Consolidación, como tolerados. Cada vasito de yogur cuenta como un tolerado, siempre y cuando no lleven azúcar. En caso de no conseguir un yogur con frutas sin azúcar, puedes agregar la fruta de tu preferencia al yogur desnatado sin azúcar.

Si la marca de yogur que te gusta contiene azúcar, puedes consumirlo desde la fase de Consolidación, contando cada vasito como un tolerado. Observa la reacción de tu cuerpo y te darás cuenta si debes seguir consumiéndolo o moderar aún más su ingesta.

La dieta Dukan culmina con la fase Estabilización, estableciendo un estilo de vida en el que no existen alimentos prohibidos. Solo debemos haber creado un hábito de alimentación equilibrada, consumir salvado de avena, mucho líquido y hacer ejercicio diariamente.

Si queremos que esta dieta forme parte de nuestro estilo de vida saludable, ¡debemos disfrutarla!

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