Pollo al curry (dieta Dukan fase ataque)

Pollo al curry (dieta Dukan fase ataque)

Forma parte de las recetas de la dieta Dukan y, al igual que otras recetas recomendadas por este doctor, sigue un reglamento estricto. Sin embargo, estar a dieta no significa dejar de comer o degustar comidas sin sabor. Es todo lo contrario, puedes comprobarlo al realizar esta receta de pollo al curry desde casa.

Pollo al curry para adelgazar

Lo que el Doctor Dukan quiere destacar es la continuidad y fuerza de voluntad que se debe tener al momento de decidir bajar de peso, pues no todos los cuerpos son iguales y el adelgazar puede ser un hecho complicado para algunos.

Incorporar recetas saludables es un buen incentivo para bajar de peso. No sólo comes mejor, sino que también puedes cocinar comidas diferentes que, a su vez, se convierten en un delicioso plato.

Para la preparación necesitarás ingredientes muy específicos, no los cambies. Y aunque hay muchas formas de preparar este platillo, sigue al pie de la letra los pasos para disfrutar del mejor pollo al curry..

Una de ellas es la forma original y otra es una receta más sencilla de elaborar y con menos ingredientes. La primera receta que verás a continuación es la original de pollo al curry Dukan.

Ingredientes para el pollo al curry Dukan (receta original)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla de tamaño mediano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate grande maduro
  • 1 poco de sal
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 pechuga de pollo por persona
  • Media taza de agua

Preparación de la salsa curry

  • Para la salsa, lo primero que debes hacer es poner una sartén a fuego medio y agregar las dos cucharadas de aceite.
  • Luego, añadir la cebolla cortada en cuadros pequeños. Deberás revolver hasta que la cebolla empiece a tomar un color dorado.
  • Es allí donde agregarás los dos dientes de ajo machacados a la sartén junto con una pizca de sal.
  • Una vez dorados estos dos ingredientes, se le debe agregar el tomate, que previamente debes rallar, para que quede una pasta de tomate, sin la piel del mismo.
  • Incorpora muy bien los ingredientes y agrega la cucharada de curry.
  • Si deseas, puedes agregar un toque de pimienta o de chile, para que resalte el sabor del curry.
  • Después debes revolver por unos 5 minutos más hasta que espese la salsa y quede como una pasta.También puedes reservar hasta por diez días en la nevera y utilizarla para cocinar otras comidas.

Preparación del pollo al curry

  • Las pechugas, una vez listas, se deben cortar en cubos. Agrégalas a la sartén, donde se debe encontrar la salsa de curry.
  • Revuelve por unos minutos y añade la media taza de agua.
  • Remueve para incorporar todo y tapa la sartén puesta a fuego lento, para que se cocine bien.
  • Otro ingrediente que puedes agregar es media taza de leche descremada. Sin embargo, la receta queda bien con o sin esa leche. En la segunda fase de la dieta, puedes preparar este pollo y agregar leche de coco descremada, que le dará un toque muy delicioso. Por los momentos, en la fase uno no se puede agregar.
  • Una vez hayan pasado los 10 minutos requeridos, el pollo debe estar bien cocido y tierno, así que puedes proceder a retirarlo del fuego y servir.

Ingredientes para el pollo al curry Dukan (receta sencilla)

  • 1 pechuga de pollo por persona
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Queso de untar bajo en grasa descremado
  • Media taza de agua
  • Cilantro o albahaca fresca

Preparación sencilla del pollo al curry

  • Lo primero que debes hacer es trocear las pechugas y echarlas en un recipiente.
  • Allí también debes agregar directamente la cucharada de curry y mezclar, para que las piezas de carne queden cubiertas de la especia.
  • Se debe poner una sartén a fuego medio y echar la cuchara de aceite de oliva.
  • Una vez lo hayas hecho, pon a cocinar el pollo y dar vuelta por unos cinco minutos.
  • Procede a agregar dos cucharadas del queso para untar e incorporar muy bien hasta que se derrita, para agregar la media taza de agua.
  • Por último, tapa la sartén y deja cocinar otros 5 minutos.
  • Al pasar ese periodo de tiempo, el pollo estará listo para servir. Servido en un plato, puedes decorar con unas hojas frescas de cilantro o albahaca, dándole un toque de sabor diferente.

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