¿Qué contraindicaciones tienen las bayas de Goji?

¿Qué contraindicaciones tienen las bayas de Goji?

Las bayas de Goji reúnen una serie de propiedades que le hacen figurar en la lista de los denominados “súper alimentos” prometiendo una serie de beneficios que van desde ganar energía hasta perder peso; no obstante, estudios  sugieren posibles efectos secundarios capaces de perjudicar al organismo.

¿Qué son las bayas de Goji?

Este es el nombre por el que se conoce al fruto del Lycium Barbarum planta de flores nativa de China que a día de hoy, recibe la designación de “Superalimento” debido a la cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes que guarda su composición.

Desde tiempos milenarios, las bayas de Goji han gozado de popularidad dentro de la medicina tradicional asiática, puesto que en diversas partes del continente, se le atribuyen poderes rejuvenecedores, ganando la designación de alimento capaz de prolongar la vida.

Actualmente, su consumo traspasa las fronteras de Asia, llevando consigo la fama no solo de devolver la juventud, sino de ser efectiva en el tratamiento de enfermedades que van desde una simple fiebre, a la prevención de algunos tipos de cáncer.

Aunque la baya puede consumirse fresca, por lo general, se consigue y utiliza en su presentación deshidratada, sirviendo de base en la preparación de infusiones y té, utilizándose en la preparación de medicamentos, mediante la fermentación de vinos o como suplemento.

Propiedades de las bayas de Goji

Compartiendo atributos con el arándano, la fresa y cereza, estas bayas chinas presumen de una serie de propiedades que le permiten sobresalir dentro de la medicina tradicional  empezando por buenas dosis de proteínas a cambio de pocas calorías, ya que 100 gr apenas supone 270 kcal, seguido de:

  • Aminoácidos y minerales esenciales como el zinc, hierro, magnesio, cobre, calcio, selenio y fósforo.
  • Elevados niveles de antioxidantes, especialmente beta-caroteno.
  • Fuente de vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6), además de vitamina C.
  • Buen contenido de triptófano, elemento que fomenta la relajación.

De acuerdo a esta composición, las bayas de Goji son especialmente recomendadas entres quienes desean recuperar la vitalidad y reforzar su sistema inmune.

Su poder antioxidante, le convierte en tratamiento natural antiage, mientras que la manera en la que favorece la depuración eliminando toxinas, actúa en conjunto a la optimización del metabolismo para promover la pérdida de peso. Todo ello, le hace especialmente favorable entre deportistas y mujeres menopáusicas.

Efectos secundarios de las bayas de Goji

Hasta aquí, las bayas de Goji se presentan como un alimento milagroso capaz de mejorar considerablemente la salud en general, pero qué pasa con los efectos secundarios o posibles riesgos.

La falta de validación clínica de las bayas obedece a dos razones: por un lado la ausencia de estudios que demuestren a ciencia cierta sus beneficios, y por el otro la aparición de ciertas reacciones adversas, de manera que antes de dejarnos llevar solo por los beneficios, conviene conocer los problemas pueden suponer.

Reacción o interacción con otras hierbas y/o medicamentos

Además de un consumo contraindicado para embarazadas, existe una elevada probabilidad de que la ingesta de las bayas de Goji interactúe o reacciona de forma negativa, al combinarse con ciertos medicamentos u otras hierbas, como es el caso de los medicamentos anti-coagulantes.

Asimismo, deberán evitar su consumo las personas que se someten a tratamientos contra la diabetes y el control de la hipertensión, puesto que en su mayoría, la combinación con estos fármacos ha generado reacciones adversas.

Probabilidad de desencadenar o complicar alergias

La inclusión de las bayas de Goji está contraindicada en dietas de pacientes que sufren de alergia al polen u otra clase similar, haciendo imperioso consultar al médico de cabecera o especialista antes de iniciar su consumo.

Cadmio, cobre, plomo y pesticidas

La popularidad de las bayas de Goji ha crecido tanto como el rumor respecto a su toxicidad; en este sentido, el estudio realizado por la OCU advierte que no se trata de una fruta tóxica pero sí con probabilidades de desencadenar efectos secundarios a largo plazo.

Estos, encuentran justificación en los compuestos químicos que rodean a la composición de las bayas y que merecen ser analizados a fondo:

  • Cobre: las bayas presentan entre 7,55 mg/kg a 9,71 mg/kg de cobre lo que evidentemente es un nivel que sobrepasa los estándares recomendados.
  • Cadmio: situándose en 0,05 mg/kg, supera los niveles legales, siendo capaz de provocar pérdida de densidad ósea y comprometer la producción de hormonas sexuales, cuando se consume en exceso.
  • Pesticidas: analizando la composición de las bayas han sido detectados al menos 13 variedades de pesticidas, entre ellos el Fenpropatrin, prohibido en muchos países debido a los daños colaterales que desencadena en el organismo.

Contraindicaciones de la baya de goji para los niños

Siendo un alimento 100% natural de alto contenido vitamínico, puede decirse que el consumo de la baya no está contraindicado en niños; no obstante, la manera en la que estimula el sistema digestivo puede comprometer su fácil digestión.

Si a ello le sumamos su poder energizante, el resultado será un consumo adecuado para mayores de 7 años limitando la ingesta a cuantas algunas bayas frescas o un vaso de jugo eventual, por lo menos hasta sobrepasar los 10 años.

¿Cómo consumir las bayas de Goji para aprovechar sus beneficios sin riesgo?

La clave para consumir bayas de Goji con total seguridad es adquirirlas con la correcta certificación; en cuanto al momento del día, se recomienda su ingesta en la mañana para así aprovechar el efecto energizante del que tanto se habla.

Si bien lo adecuado es incluir la fruta fresca en la dieta, ocasionalmente resulta compleja de adquirir, dejando como opciones los suplementos, zumos o presentación deshidratada.

De todas ellas, la fruta seca es la más común y recomendable, ya que la mayor parte de los zumos disponibles en el comercio, agregan agua o azúcar comprometiendo la totalidad de sus propiedades.

Adquirirlas deshidratadas, es garantía de acceder a todos sus beneficios pues no existe riesgo de aditivos añadidos y sus propiedades se mantienen a largo plazo. Asimismo, es la presentación ideal para preparar infusiones antioxidantes.

Recetas  y formas de preparar bayas de Goji

De la misma manera que las pasas, lo aconsejable es ingerir las bayas en batidos naturales o ensaladas; igualmente está la opción de combinar el yogurt y macedonias o simplemente utilizarlo para agregar un toque dulce a los guisos.

Por ejemplo, como parte de un desayuno sustancioso podemos combinar unas cuantas bayas con un yogurt natural, un puñado de avena, unos pocos arándanos o fresas y un toque especial de frutos secos, pudiendo escoger entre nueces o almendras.

En las comidas, una ensalada compuesta de tomate, cebolla morada, aguacate, rúcula y maíz, está entre las opciones ideales para agregar las bayas y crear un plato que además de delicioso, incluye un abanico de vitaminas, minerales, nutrientes y antioxidantes.

En resumidas cuentas

El consumo de bayas de Goji puede repercutir positivamente en la optimización de la salud en general, puesto que la mayor parte de sus contraindicaciones proviene de un uso inadecuado, la adquisición en mercados sin certificación o la existencia de patologías previas.

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