Receta bizcocho de chocolate Dukan sin salvado

Receta bizcocho de chocolate Dukan sin salvado

Aunque parezca increíble, las recetas de postres del Dr. Dukan no afectan el régimen alimenticio de las personas que siguen su dieta en fases para bajar de peso. Alimentos como este bizcocho de chocolate, por ejemplo, son elaborados con ingredientes específicos, sin azúcar y leche desgrasada.

Se trata de un bizcocho sin salvado de avena, pensado específicamente para las personas que siguen una rutina alimentaria del Dr. Dukan. Es una dieta que, permite solo el consumo de productos específicos, para poder bajar de peso en cuestión de semanas.

Es un postre muy bajo en calorías, dulce y muy sabroso, porque aunque estemos a dieta se puede incluir en la merienda, según las especificaciones del Dr. Dukan. Su dieta no se basa en dejar de comer sino en realizar recetas solo con los ingredientes que estén permitidos durante una fase en concreto.

Ingredientes de Bizcocho de Chocolate Dukan

Si te encuentras realizando la dieta del Dr. Dukan, nutricionista de origen francés, y te apetece un delicioso bizcocho de chocolate, debes saber que puedes comerlo sin problemas y sin dejar de cumplir con la dieta. Aquí tienes lo ingredientes y cantidades obligatorias que debes utilizar para no sumar tantas calorías:

  • Un sobre de levadura
  • 7 cucharadas y media de salvado de trigo
  • 8 cucharadas de salvado de avena
  • 6 cucharadas de leche desnatada
  • 8 cucharadas de queso cremoso sin grasa
  • 5 cucharas de cacao sin grasa
  • 6 huevos grandes
  • Aroma de vainilla
  • 4 cucharadas de sacarina líquida

Preparación de bizcocho Dukan

Lo primero que necesitarás hacer es engrasar un molde y reservar, posteriormente deberás empezar la preparación batiendo los huevos en un bol grande, agregamos ahora la avena y el salvado de trigo, remueves todo muy bien hasta que quede perfectamente integrado.

Ahora es tiempo de agregar el queso cremoso, sin dejar de remover. A continuación, se añade la sacarina, la leche desnatada, el cacao y la levadura, todos ingredientes desgrasados, muy importante. Para este paso, es recomendable mezclar todos los ingredientes en batidora eléctrica para evitar grumos.

Una vez esté listo, lo vertemos dentro del molde que hayamos elegido y lo llevamos al horno a una potencia media por alrededor de 20 a 30 minutos. Si luego de este tiempo aún no está listo, es probable que lo debas dejar cocinar por otro par de minutos más.

A tener en cuenta

El bizcocho de chocolate es probable que tome mucho volumen gracias al uso de la levadura, y cuando esté listo, podrás comprobarlo insertando un palillo de madera o cuchillo en el centro, si sale limpio está listo para dejar enfriar fuera del horno.

Ahora bien, en caso de que el palillo salga con manchas, hay que dejar hornear un poco más hasta que en una segunda prueba, este salga seco. ¡Y listo, solo queda disfrutar!

Datos nutricionales

En la dieta Dukan es posible añadir algún tipo de postre en la fase de crucero, el menú diario permite postres en la merienda siempre y cuando se realicen en base a los alimentos que están permitidos.

Como este bizcocho de chocolate sin salvado, por ejemplo, aunque lo único que debes tener presente es no utilizar azúcar y cacao con 0% grasa. Es una rica y sencilla receta, que brinda una excelente oportunidad de degustar algo delicioso sin tener que sacrificar la dieta.

Por otro lado, lo más recomendable es comer sin abusar y dividir el bizcocho en cinco porciones iguales, y consumir solo una de ellas por día. El aporte calórico de este postre es de 324 calorías por cada 100 gr.

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