Recetas de pollo (dieta Dukan fase crucero)

Recetas de pollo (dieta Dukan fase crucero)

La fase crucero de la dieta Dukan permite algunos alimentos que en la fase ataque estaban completamente restringidos, como, por ejemplo, vegetales y algunas frutas. Además, se puede comer un poco de azúcar. Debido a que es muy importante la proteína en esta fase, las recetas de pollo son lo mejor.

Recetas de pollo para adelgazar en la fase crucero

Esta fase destaca por su menú variado. Un día se debe comer proteína y otro día proteína con vegetales. Esto se debe alternar hasta cumplir unos 7 días con esta dieta.

Comer sano no significa comer mal, ni dejar de comer. Al contrario, es un conjunto de alimentos que al prepararlos de cierta manera pueden ayudarte a acelerar tu metabolismo y reducir el nivel de grasa en el mismo.

Pero, como toda dieta, la fase dos de la dieta elaborada por el doctor Dukan restringe variedades de alimentos que, sin saberlo, pueden ser los culpables de no poder bajar de peso, aún cuando se realizan diferentes actividades.

Pollo al limón

Esta receta es tan deliciosa que puedes prepararla aún cuando no estés a dieta. El sabor es muy parecido al pollo al limón que venden en variedad de restaurantes, como, por ejemplo, en los restaurantes chinos. Su preparación es sencilla y no te tomará mucho tiempo.

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de edulcorante
  • 150 ml de agua
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal
  • Aceiteoliva virgen
  • Jengibre en polvo
  • El zumo de un limón

Modo de preparación

  • Lo primero que debes hacer es condimentar los filetes de pollo en una taza. Agrega una pizca de sal o sal al gusto, más un poco de jengibre.
  • Remueve bien los ingredientes, para que ningún filete se quede sin condimento.
  • Luego, se debe agregar el zumo de limón y el edulcorante, que es la parte líquida en condimentos de la receta.
  • Reserva un rato, para que se mezclen bien todos los sabores.
  • El pollo se corta en cuadritos y se pone a dorar con un poco de aceite en una sartén.
  • A unos cinco minutos de cocción se le agrega la maicena previamente disuelta en un vaso de agua.
  • Tápalo y deja que el caldo se consuma, para obtener una crema espesa.

Pollo a la provenzal

Esta receta puedes realizarla durante la fase crucero; sin embargo, como en esta fase hay días que no se pueden comer vegetales y días en los que sí, siempre puedes prepararla y retirar la parte de las verduras.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollos o muslos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramo de puerro
  • 12 tomates Cherry
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de alcaparra
  • Orégano
  • Aceite de oliva

Modo de preparación

  • Lo primero que se debe hacer es aplastar los dos dientes de ajo aún con la concha, la cual no se debe retirar.
  • Corta en cuadros el ramo de puerro y en cuadros pequeños los tomates Cherry. Todo esto se debe ir agregando a un molde o bandeja que se pueda meter al horno.
  • El pollo se pondrá por encima de las verduras que se distribuyeron a lo largo de la bandeja.
  • Luego, procede a agregar el resto de ingredientes como la sal, el orégano, la cucharada de vinagre, aceite de oliva y la alcaparra.
  • Se debe cocinar al horno a 200° C durante unos 30 minutos hasta que el pollo se dore y esté bien cocido, listo para servir.

Shirataki con pollo agridulce

Es una receta oriental conocida por los grandes beneficios que tiene en la salud. Además de ser deliciosa, es una receta que te puede ayudar a adelgazar si es preparada de forma correcta. Puedes prepararla durante la segunda fase, sólo los días que se pueden comer vegetales.

Ingredientes

  • 150 gr de pollo troceado
  • 1 cebolla mediana cortada en juliana
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de caldo desgrasado de pollo
  • 1 cucharadita de aroma de naranja o esencia
  • 2 dientes de ajo
  • 1 paquete de Shirataki
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de edulcorantes
  • Medio pimiento cortado en juliana
  • Pimienta
  • Esencia de naranja

Modo de preparación:

  • Lo primero que se debe hacer es cocinar los shiratakis en agua caliente por 2 o 3 minutos, hasta que estén blanditos. Lo recomendable es lavarlos antes de cocinar.
  • El pollo se debe preparar en un recipiente con pimienta, sal y salsa de soja.
  • Una vez esté condimentado, se debe poner al fuego, hasta que empiece a sellar. Una vez así, se le debe agregar los vegetales y revolver por unos 5 minutos.
  • Pasado ese tiempo, agrega el caldo de pollo, una cucharada de salsa de soya, la pasta de tomate, las dos cucharaditas de edulcorantes y el aroma de naranja.
  • Se debe poner a fuego bajo, para que se vaya reduciendo la salsa del pollo y quede espesa.
  • La salsa que quedó se debe apartar del pollo junto a los vegetales, para poder sumergir allí los shiratakis y se impregna del sabor de la misma.
  • Esto hará que los shiratakis absorban toda la salsa para poder retirarla del fuego y servir los respectivos platos.

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