Como quizás imaginabas, sí puedes comer brócoli en la dieta Dukan, pero no puedes comerlo en todas las fases de la dieta.
El brócoli se encuentra entre las 28 verduras listadas como permitidas a voluntad. Esto quiere decir: podemos comer brócoli hasta sentirnos satisfechos, sin sentir culpa o faltar a las normas de la dieta. Pero, ¿cuándo podemos comerlo?
Recordemos que la dieta Dukan se organiza en cuatro diferentes fases (Ataque, Crucero, Consolidación y Estabilización). Estas fases han sido planeadas para perder peso rápidamente y mantenerlo sin sufrir de aumento de peso inesperado. Cada una de estas fases tiene sus propias reglas, cada una de ellas acepta o prohíbe alimentos.
Entonces, ¿Cuándo podemos brócoli en la dieta Dukan?
Brócoli en la fase Ataque
Durante esta fase, la primera fase, no podemos comer brócoli. En esta fase las comidas deben limitarse a los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad por el Dr. Dukan.
La primera fase, Ataque, es exclusiva de alimentos proteicos, es por esto que no podemos comer brócoli. Sin embargo, no se desanime, esta fase dura máximo 7 días.
Brócoli en las tres últimas fases.
Cuando comenzamos la segunda fase, la fase de Crucero, podemos agregar el brócoli a nuestros menús. Ya que este alimento pertenece a las 28 verduras listadas como alimentos permitidos dentro de la dieta Dukan.
A partir de la fase número dos, Crucero, ya podemos agregar brócoli a cualquiera de nuestras comidas. Eso quiere decir que en las fases tres y cuatro, Consolidación y Estabilización, es no solo permitido sino altamente recomendado el consumo de brócoli.
¿Qué beneficios nutricionales nos regala el brócoli?
Agregar esta verdura a tus comidas es una decisión sabia. El brócoli contiene gran cantidad de nutrientes y algunos de estos en proporciones increíbles.
Por principio, 100 gramos de este vegetal te darán más vitamina C que la necesaria durante el día. Lo cual es positivo. El brócoli también te brinda vitamina K, B12, B2, B1, B6, vitamina A. Minales como el cromo, el cobre, zinc, fósforo, yodo y magnesio. Así como también proteína vegetal y fibra.
El brócoli es una de las verduras más nutritivas y gracias a sus componentes nos ayuda a combatir el cáncer. Este superalimento ayuda a desintoxicar el organismo, ya que mejora las funciones del hígado. Induce la muerte en células muertas y evita la producción de tumores. Es por esto que se considera anti-cancerígeno.
Por otro lado, es considerado como uno de los vegetales que aporta la mayor cantidad de ácido fólico. El ácido fólico participa en la producción de material genético, en el transporte de información genética, formación de glóbulos rojos, regeneración de tejidos, entre otros procesos fundamentales en el cuerpo humano.
Si deseas comer brócoli, ¡adelante, hazlo sabiendo que cuidas tu figura y la salud de tu cuerpo!
Por último, recuerda que el salvado de avena es un alimento de consumo diario obligatorio en la dieta Dukan. Así como lo es la rutina de 20 minutos de ejercicio diario. Puedes correr o hacer caminatas rápidas por el parque, lo importante es moverse. Y mantente siempre hidratado.
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