La cecina pertenece a la lista de los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad recomendados por el Dr. Pierre. Esto quiere decir que sí podemos comer cecina en la dieta Dukan.
Sin embargo, es importante saber ¿desde qué fase podemos comenzar a disfrutar de esta carne deshidratada?
Antes de responder esta pregunta, recordemos:
La dieta Dukan se estructura en cuatro diferentes fases, todas ellas con metas específicas. Para lograr estas metas debemos seguir fielmente las sencillas reglas de cada una de estas fases.
La primera fase, Ataque, está pensada para perder peso rápidamente. Durará un máximo de 7 días. Durante estos días podrás comer solo proteína de los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad. Ya que estos alimentos están permitidos a voluntad, podrás comerlos hasta que te sientas satisfecho.
La segunda fase, Crucero, en esta fase sumas a la dieta 28 verduras permitidas a voluntad. Estos 28 alimentos se suman a los 72 alimentos de la fase Ataque y juntos forman los 100 alimentos permitidos a voluntad. La idea de esta fase es alternar comidas de proteínas puras y comidas de proteínas y verduras. Este período continuará hasta que consigas tu peso justo.
La tercera fase, Consolidación, ha sido pensada para combatir el efecto rebote. Para lograr esto irás agregando poco a poco nuevos alimentos. Celebrarás una comida de gala semanal, en la que podrás olvidarte de la dieta. Y cumplirás con el jueves de proteínas puras que servirá como un seguro de tu peso justo. Esta fase durará 10 días por cada kilo perdido.
La cuarta fase, Estabilización, dura toda la vida. No tiene reglas acerca del tipo de alimento que consumirás. Esta fase tiene tres únicas reglas:
- Continuar con el jueves de proteínas puras (jueves PP).
- Tres cucharadas de salvado de avena diario.
- Cumplir con 20 minutos de ejercicio mínimo diario.
Siguiendo las reglas Dukan, ¿cuándo podemos comer cecina?
Ya que la cecina está listada dentro de los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad, podemos comerla desde el principio de la dieta. Es decir, desde la fase Ataque podemos comenzar a comer este tipo de carne deshidratada.
Más aún, como es un alimento permitido a voluntad podemos comerla hasta que nos sintamos llenos. No hay restricción en la cantidad que podemos comer de este alimento.
¿Qué propiedades nutricionales tiene la cecina?
Este tipo de carne es elegida por deportistas en todo el mundo. Esto debido a que nos regala un bajo contenido en grasas y un alto contenido en proteínas.
Para comenzar 100 gramos de este tipo de carne deshidratada aporta 40 gramos en proteína. Así como tan solo 9 gramos en grasas.
La carne cecina ha sido fuertemente asociada con la dieta Dukan. Y aún hoy es uno de los favoritos entre aquellos que son fieles al sistema Dukan. La cecina es un producto que nos brida grandes beneficios nutricionales sin poner en riesgo nuestra dieta.
Por último, recuerda cumplir con el consumo diario de salvado de avena desde la primera fase de la dieta. Así mismo, sé fiel a tu rutina de ejercicio diario (20 minutos mínimo). Revisa la lista de bebidas permitidas en la dieta Dukan y mantente siempre hidratado
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