¿Se puede comer cerdo en la dieta Dukan?

La carne de cerdo, por su contenido en grasas, no es la más recomendada en la dieta Dukan. Sin embargo, si se puede consumir, siempre y cuando se tenga presente: que parte o tipo de carne de cerdo se recomienda y en que fase de la dieta Dukan lo podemos consumir. El Dr. Dukan propone una lista más óptima de alimentos a voluntad basada en los últimos estudios nutricionales; en la que incluye el solomillo o asado de cerdo (tomado con moderación).

¿Qué parte del cerdo se adapta a la dieta Dukan?

La carne de cerdo, denominada también carne de cochino, de puerco, de marrano de chancho, entre otras, es un producto procedente del animal que lleva por nombre Cerdo. Es una carne de color rojo antes de ser cocinada y luego de cocida se pone ligeramente más blanca. Su contenido en grasas al parecer es la razón para no permitir esta carne, en general, en la dieta Dukan.

La carne de cerdo se lo considera carne blanca, como la carne de pollo o la carne de pavo. Contiene proteínas de alto valor biológico y aporta minerales como hierro, fósforo, potasio, zinc, y vitaminas B1, B3, B6 y B12. Haciendo de éste un alimento importante para nuestro organismo.

Resultado de imagen para carne de cerdo

¿Qué carne de cerdo es la recomendada para la dieta Dukan?

Lo recomendado, tomado con moderación, es el solomillo o asado de cerdo. De acuerdo al contenido de grasa, el lomo fresco tiene sólo un 6%; menos que algunos cortes de carne de ternera, lo que sería razón suficiente para permitir su inclusión en la dieta Dukan, no desde la Fase Ataque, pero si, desde la fase Consolidación, como parte de los tolerados y considerando una porción a la semana.

Muchas dietas para adelgazar incluyen el lomo fresco de cerdo, incluso cuando sus destinatarios sean personas que tienen que bajar su colesterol.

El jamón cocido o jamón de York también se permite comer con total libertad. Entendiendo éste como un derivado de las patas traseras del cerdo.

¿Cómo se adapta la carne de cerdo a la dieta Dukan?

Desde la fase de Ataque,  la carne de cerdo puede incluirse en forma de jamón de YorkPosteriormente, se puede mantener su consumo en las siguientes tres fases.

En la fase de Crucero, algunos recomiendan tomar lomo fresco de cerdo, considerando que, a diferencia de los lomos adobados, no posee azúcar, ni sal añadida.

Seguidamente en la fase de Consolidación, el Dr. Pierre Dukan ha autorizado el lomo de cerdo al natural, sin añadidos. En una comida de Gala, se permiten los preparados de lomo al ajillo, adobado o el fiambre, que contienen azúcar.

Imagen relacionada

Es indispensable mantener el Jueves de Proteínas puras, como regla de seguridad para conservar el peso justo. Y, de estar manera, evitar sufrir el tan temido efecto rebote.

En la fase de Estabilización, punto de equilibrio alimentario, los alimentos se eligen libremente. Sin embargo, en las dos últimas fases se recomienda su consumo a tomar con moderación. Se trata de dos fases muy importantes, se busca consolidar el peso ideal que con tanto esfuerzo hemos alcanzado.

No olvidar el ejercicio; una caminata rápida, evitar ascensores, son detalles que permitirán una mayor eficacia en el logro de nuestros objetivos.

Comentarios

comments

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *