La coliflor pertenece a las 28 verduras permitidas a voluntad en la dieta Dukan. Entonces, en principio sí, sí puedes comer coliflor en la dieta Dukan. Sin embargo, es importante que sepas que este vegetal no está permitido en todas las etapas de la dieta.
Recordemos, la dieta Dukan se estructura en cuatro diferentes etapas.
Las primeras dos etapas, Ataque y Crucero, durante las que perderás peso y cuyo objetivo es lograr tu peso justo. Durante estas etapas podrás preparar comidas que contengan exclusivamente productos de los 100 alimentos permitidos a voluntad.
En los últimas dos, Consolidación y Estabilización, manteras tu peso justo y aprenderás a evitar el temible efecto rebote. Para lograr esto agregarás alimentos bajos en grasa y calorías. Celebraras el jueves de proteína pura (jueves de PP), durante este día comerás solo proteína animal o vegetal. Este día servirá como un seguro para mantener tu peso justo.
¿Cuándo podemos comer coliflor en la dieta Dukan?
En la única fase en la cual la coliflor está prohibida es durante la fase Ataque. En esta primera fase los alimentos se limitan a proteína animal o vegetal. Es decir los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad listados por el Dr. Dukan.
No obstante, desde que comienza la fase Crucero; y durante las fases Consolidación y Estabilización podemos comer coliflor libremente. Debido a que la coliflor se encuentra entre las 28 verduras permitidas a voluntad podemos comer la cantidad que deseemos.
¿Qué beneficios nos brinda consumir coliflor?
La coliflor es considerado un superalimento. Esto debido a la cantidad de nutrientes que ofrece, así como por la variedad de benéficos que obtenemos al consumirlo.
Entre los nutrientes que este vegetal proporciona se encuentran: gran cantidad de vitamina A, vitaminas C, E y B. Minales como hierro, magnesio, fósforo, calcio, potasio, azufre aluminio. También nos regala ácido fólico, ácido glutámico, entre otros.
Gracias a sus componentes, este vegetal nos ayuda en muchos procesos que aportan salud y bienestar a nuestro organismo. Por principio ayuda a reducir el colesterol, a quemar grasa, a crear anticuerpos e interviene en el funcionamiento de la tiroides. También estimula el crecimiento infantil, ayuda a prevenir la hipertensión. Y estimula el buen funcionamiento cerebral, entre otros.
¿Cuántas calorías aporta la coliflor a nuestra dieta?
Esto es lo mejor de todo. Este alimento contiene muy pocas calorías. Cada 100 gramos aportan solo 18 calorías, 0,02 gr de grasa, 2,39 gr de carbohidratos. Es debido a esto que el Dr. Pierre recomienda su consumo sin restricciones. Agregue a sus comidas coliflor y cuide su figura mientras potencia su salud.
Por último, recuerde agregar a su dieta 1 ½ cucharadas de salvado de avena diarias en la primera fase de la dieta y aumenta media cucharada en cada nueva fase (Crucero y Consolidación) hasta llegar a 3 cucharadas diarias en la última (Estabilización).
Cumpla con 20 minutos de ejercicio diario durante todas las fases de la dieta Dukan. Puede salir a correr o caminar. Ir al gimnasio o nadar. Lo importante es moverse.
Revise la lista de bebidas permitidas en la dita Dukan y manténgase siempre hidratado. Su piel y su organismo se lo agradecerán.
Comentarios
comments