¿Se puede comer cuscús en la dieta Dukan?

Sí, definitivamente podemos comer cuscús en la dieta Dukan. Sin embargo, en este pequeño articulo te diremos desde qué fase puedes comenzar a comer este rico alimento. También te diremos las propiedades que hacen del cuscús un alimento 100% recomendado.

Primero es importante saber que la dieta Dukan se divide en cuatro etapas bien definidas. Cada una de estas etapas posee reglas específicas que te ayudarán a lograr las metas pensadas para cada fase.

Las primeras dos fases, Ataque y Crucero, han sido pensadas para perder peso sanamente. Durante estas etapas podrás comer solo productos que estén dentro de los 100 alimentos permitidos a voluntad. La fase Ataque dura máximo 7 días y la fase Crucero hasta que alcances tu peso justo.

Las dos últimas fases, Consolidación y Estabilización, estas han sido ideadas para que conserves tu peso justo (evites el efecto rebote) mientras estableces un estilo de vida saludable. Comidas variadas y balanceadas. La fase Consolidación durará 10 días por cada kilo perdido y la fase Estabilización ha de durar toda la vida.

¿En qué fase podemos comenzar a comer Cuscús?

Puedes comenzar a sumar este alimento a tus menús a partir de la fase número tres, Consolidación. Recuerda que los menús de las dos primeras fases (Ataque y Crucero) se limitan a alimentos dentro de la lista de 100 alimentos permitidos a voluntad. Es decir, proteínas animal/vegetal y verduras.

Pero a partir de la tercera fase, Consolidación. Puedes comenzar a agregar nuevos alimentos a tus menús. Frutas, un abanico de alimentos distintos en tu comida de gala semanal y una variedad de feculentos como pasta, cereales, legumbres o cuscús.

El cuscús se considera un feculento y su ración recomendada es de 220 gramos a la semana. Debes pesar el cuscús una vez que esté cocido. Es decir, son 220 gramos de cuscús cocido a la semana.

¿Qué benéficos nos aportan las propiedades nutricionales del cuscús?

El cuscús, que es sémola de trigo molido, guarda todas las propiedades del grano entero y brinda una cantidad importante de fibra100 gramos de cuscús aportan 340 calorías y casi 15 % de fibra. 

Este alimento que es considerado unos de los cereales que aportan mayor cantidad de proteínas, también es una fuente de vitamina B12, vitamina A y Minerales como fósforo, magnesio, calcio, hierro y potasio.

Por otro lado, una porción de cuscús nos regala el 60% de la cantidad diaria de selenio recomendada. Este mineral es importante para mantener la salud cardiovascular en nuestro organismo. Además, el selenio juega un rol importante en la prevención de cáncer de pulmón y de próstata.

Más aún, el cuscús es un gran antioxidante que ayuda a eliminar radicales libres y otras toxinas. Este gran alimento trabaja incluso en la regeneración de la masa muscular.

Por estas razones, es que el cuscús es una de las mejores opciones entre los feculentos que abundan en el mercado. Este alimento te proporcionará energía y nutrientes que te ayudarán a mantener un cuerpo sano.

Por último, recuerda el consumo diario obligatorio de salvado de avena, así como los 20 minutos de ejercicio diario. Revisa la lista de bebidas permitidas en la dieta Dukan y mantente siempre bien hidratado.

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