¿Se puede comer hojaldre en la dieta Dukan?

No, lamentablemente no podemos comer hojaldre durante la dieta Dukan. Debido a su alto contenido en grasas no es una comida tolerada en la dieta.

Preparamos el hojaldre con la misma cantidad de masa que de grasa. Es decir que éste contiene 38,9 gramos de grasa por cada 100 gramos de hojaldre. Eso es tres casi tres veces mayor a la cantidad tolerada en algunos productos a partir del a fase de Estabilización.

¿Qué recomienda el Dr. Pierre?

El Dr. Pierre recomienda agregar nuevos alimentos a partir de la fase tres o fase de Consolidación. Estos alimentos, dependiendo del tipo, deberán poseer un máximo de 10% de grasa. Aunque en el caso de los quesos es distinto, ya que estos van desde un 0% de grasa hasta los recomendados de un 3% a un máximo de 6% de grasa.

El hojaldre, lastimosamente, posee casi un 40% de grasa. Y aunque se encuentran recetas donde la mantequilla no es usada, ésta se sustituye por aceite vegetal. Y tenemos que tener claro que el único aceite permitido en la dieta Dukan es el aceite de oliva.

Por otro lado, el aceite de oliva, alimento tolerado, se limita a una cuchara de café semanal o tres gotas dirías. La mantequilla es también un alimento tolerado y solo se permite a partir de la fase de Estabilización. Su uso debe ser reducido y controlado.

Es por la cantidad de mantequilla o aceite que usamos en esta receta que no está permitido comer hojaldre.

¿Es el fin del hojaldre si hacemos la dieta Dukan?

Recordemos que a partir de la fase de Consolidación agregamos nuevos alimentos, reservamos un día a la semana de proteína pura y celebramos un día de gala. En el día gala, domingo recomienda el Dr. Pierre, podrá comer una porción de aquellas comidas prohibidas en la dieta. La única regla es que no repita porciones.

Comer de manera escalonada y controlada todo tipo de comidas lo ayudará a evitar el efecto rebote. Si usted desea comer hojaldre es durante este día gala cuando podrá hacerlo.

Planear sus menús, disfrutar del día PP, día en el cual comerá únicamente proteínas; así como respetar la regla de dos tolerados por día y asegurarse de mantener los alimentos prohibidos a una porción durante el día de gala, lo ayudarán a conservar su peso justo.

Consiga masa de hojaldre baja en calorías o utilice para su receta margarina o mantequilla baja en caloría. Recuerde que el hojaldre posee un alto contenido en grasas, así que coma solo una pequeña porción y respete el día de gala.

Si siente que tiene dudas acerca de las fases de la dieta Dukan y las comidas permitidas y toleradas, lo invitamos a revisar los siguientes enlaces:

Ataque

Crucero

Consolidación

Estabilización

Revise la lista de bebidas permitidas y manténgase siempre hidratado. Su piel y músculos se lo agradecerán. Incluya en los menús de la dieta Dukan salvado de avena, el cual le brindará nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de su organismo. Y por último, no olvide incluir el ejercicio diario, 20 minutos de cardio como complemento a su rutina diaria.

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