No, no podemos consumir ketchup durante la dieta Dukan. Sin embargo, ¿por qué no podemos consumir esta salsa condimentada? Esta salsa contiene azúcar. Recordemos que la dieta Dukan es hiperproteica y permite los carbohidratos, pero no aprueba el consumo de azúcares refinados.
El Nutricionista Pierre Dukan, comenzó a consolidar esta dieta en 1975 y desde entonces ha ido perfeccionado este sistema. Con esta dieta podrás perder peso de manera segura y mantenerlo sin arriesgarte a experimentar el indeseable efecto rebote.
La dieta Dukan estructurada en cuatro etapas asegura una sana transición hacia tu Peso justo.
En las primeras dos fases, Ataque y Crucero, podrás comer todo lo que quieras de los 100 alimentos permitidos a voluntad. Las dos últimas fases, Consolidación y Estabilización, durante las cuales podrás reintroducir algunos alimentos a tu menú.
Aunque durante estas dos últimas fases se alienta el uso de nuevos alimentos, el azúcar sigue siendo prohibida. El Dr. Pierre opina que el azúcar es en veneno que además de causar cierta adicción, es en gran medida el causante de la obesidad actual a nivel mundial.
Entonces, ¿qué podemos hacer los amantes de la ketchup?
Si te encanta sazonar con ketchup y no deseas despedirte de ella, te recomendamos preparar salsa roja de tomate casera. Es mucho más sana y podrás experimentar nuevos sabores.
La salsa roja es muy fácil de preparar y no toma mucho tiempo. Además, preparar la salsa es una actividad que puede llegar a brindarte gran placer. Escoger los tomates y las especies que adornaran tu salsa pueden convertirse fácilmente en una práctica semanal.
Así mismo, podrás encontrar miles de recetas en internet que sabrán guiarte en la cocción de esta nueva salsa de tomate. Escoge la que más te guste y experimenta tus sabores propios.
Ciertas recetas piden agregar azúcar para eliminar la acidez del tomate, sin embargo, el azúcar no es necesaria. Si buscas recetas para salsa de tomare sin azúcar, encontraras muchas opciones.
¿Qué hacer si nos gusta el sabor de nuestra salsa de tomate con azúcar?
Tengan muy en claro que el azúcar refinada está prohibida como parte del menú en la dieta Dukan. No obstante, hay diferentes productos permitidos que pueden sustituir el azúcar. Podrás encontrar en el mercado varios edulcorantes sintéticos y un excelente edulcorante natural llamado stevia.
La stevia es el azúcar natural que ayudará a endulzar tus comidas o bebidas. La stevia perteneciente a la planta stevia rebaudiana, puede conseguirse en diferentes presentaciones en el mercado. Este edulcorante natural es 300 veces más dulce que el azúcar, pero sin las calorías.
Muchas personas alrededor del mundo usan este edulcorante natural para sazonar sus comidas. Podrás encontrar recetas para salsa de tomate casera o cualquier otra receta donde el azúcar ha sido sustituido por stevia
Ya que los ingredientes de esta salsa son todos alimentos permitidos y tolerados, puedes comenzar a disfrutar de esta salsa desde la fase Crucero. Finalmente, manténgase hidratado, recuerde: el agua, el ejercicio diario y el salvado de avena son indispensables en su nuevo estilo de vida.
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