¿Se puede comer pan en la dieta Dukan?

Sí, afortunadamente, sí se puede incluir el pan en la dieta Dukan. Pero, se debe considerar lo siguiente: 1) ¿qué tipo de pan es el adecuado? y, 2) ¿en qué fase de esta dieta se puede incluir?

En principio, si lo que interesa es saber si un alimento es permitido en la dieta Dukan, se debe precisar si el producto se encuentra en la lista de los 100 alimentos a voluntad seleccionados por el Dr. Pierre para esta dieta. Aunque el pan comercial no forma parte de esta lista, el Dr. Dukan se encuentra agregando nuevos alimentos autorizados y tolerados.

En el caso del pan integral comprado (pan que no sea hecho en casa con salvados de avena o lino). Se considera un alimento “de placer” que puede ser incluido a partir de la fase Consolidación. A partir de ésta se observa el punto de inflexión entre la dieta estricta y la espontaneidad alimentaria.

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Es a partir de la fase Consolidación donde comienza el período de mantenimiento, es decir, conservar el peso adecuado conseguido al haber culminado la fase CruceroAhora surgen las siguientes preguntas: ¿cualquier tipo de pan se adapta a la dieta Dukan? ¿podemos hacer pan adaptado a la dieta Dukan en nuestras casas? Las respuestas a estas interrogantes se encuentran en los siguientes párrafos.

¿Cualquier tipo de pan se adapta a la dieta Dukan?

Las pautas dictadas por el Dr. Pierre Dukan en su método, especifican que hay que esperar a Consolidación para tomar un pan integral comprado y a una comida Gala para poder tomar una ración de pan blanco. Por otra parte, si queremos consumir pan antes de la fase Consolidación, es decir, en la fase Crucero, lo recomendable es minimizar el impacto de los hidratos del pan en la pérdida de peso y el Dr. Pierre, en este sentido recomienda:

  • No sirve un pan que contenga azúcar.
  • Se debe reducir su consumo a 20 gramos por persona por día.
  • No debe consumirse el mismo día que se consuma Maizena u otras harinas.

En este sentido, los panes hechos en casa con salvado de avena o lino representan la mejor opción para incluir este alimento a partir de la fase Crucero. Para aclarar otra de las interrogantes, existen diversas maneras de lograr un pan Dukan en casa y aquí te dejamos una buena receta para hacer pan de lino Dukan. 

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Por último, el pan no se permite en la fase uno o fase Ataque, ya que en este período la dieta se limita al consumo de alimentos ricos en proteína. Por el contrario, se permite en la fase de Estabilización, donde prevalece un equilibrio alimenticio sin restricción de alimentos.

Una clave para que la dieta tenga éxito es no hacer de ésta algo aburrido.

Varía tu menú, dejando volar la creatividad al preparar diferentes y sabrosas comidas. Puedes incluir el pan con diferentes contornos, no olvides hacer ejercicio y tomar bastante agua. Esto mantendrá tu motivación y permitirá transitar la dieta más fácil, al hacer cotidiano lo que se considera extraordinario.

 

 

 

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