¿Se puede comer queso de cabra en la dieta Dukan?

En principio no, no puedes comer queso de cabra mientras estés haciendo la dieta Dukan. Sin embargo, te diremos que no hay ningún alimento totalmente prohibido en la dieta. Esto quiere decir, podrás comer este tipo de queso siguiendo ciertas normas.

En este artículo te recordaremos algunas normas de la dieta Dukan y explicaremos, según estas normas, desde qué fase puedes comer queso de cabra y qué cantidad es la recomendada

Fases de la dieta Dukan

La dieta Dukan se estructura en cuatro fases distintas. Cada una de estas fases ha sido planeada para que puedas perder peso sanamente y luego mantener tu peso justo a largo plazo.

La primera fase de la dieta, Ataque, dura máximo una semana. Durante este tiempo podrás comer solo proteína animal o vegetal listadas dentro de las 72 proteínas permitidas a voluntad. También deberás ejercitarte diariamente (20 minutos mínimo) y consumir una 1½ de salvado de avena diaria.

La segunda fase, Crucero, continuará el tiempo que te tome conseguir tu peso justo. Durante esta fase prepararás tus menús con los 72 alimentos ya mencionados y agregarás 28 verduras permitidas voluntad. NO olvides que debes consumir 2 cucharadas de salvado de avena diaria mientras estés en esta fase.

La tercera fase, Consolidación, dura 10 días por cada kilo que hayas perdido. En esta fase se te alienta a que agregues nuevos alimentos a tu dieta. Reserva un día de la semana para consumir solo proteína animal o vegetal de la listada como permitida y reserva una comida semanal de gala. En esta comida de gala podrás olvidarte de la dieta.

La cuarta fase, Estabilización, no tiene reglas acerca de la comida. Sigue con el hábito de alimentación que has creado hasta ahora y observa siempre tu cuerpo. Sigue con el ejercicio diario, con el consumo de salvado de avena y con el día reservado para proteínas puras.

Según las reglas de la dieta Dukan, ¿cuándo puedo comer queso de cabra? y ¿qué cantidad se recomienda?

Ya que este queso aporta 30 a 40 gramos de grasa por cada 100 gramos, se recomienda que limites su consumo a media ración semanal.

El Dr. Pierre recomienda que a partir de la fase Consolidación, ingreses nuevos alimentos a tu dieta, entre ellos el queso. Sin embargo, el Dr. Pierre también nos dice que el queso no debería tener un índice de grasa mayor al 10%.

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Si bien, el queso de cabra es muy fácil de digerir y nos aporta hasta 30 gramos de proteína, la verdad es que este queso se clasifica dentro de los quesos que engordan. Esto se debe a que este tipo de queso triplica y hasta cuadriplica el porcentaje de grasa recomendado.

Es basado en todo esto que lo recomendado es que consumas este queso como un manjar en tu comida de gala semanal. Limita la ración y no hagas de su consumo algo habitual.

Por último, recuerda que cada una de las fases pide un consumo diario de salvado de avena (consumo indispensable). Cumple con el ejercicio diario y disfruta de tu nuevo estilo de vida.

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