¿Se puede comer sepia en la dieta Dukan?

, definitivamente podemos comer sepia en la dieta Dukan. Más aún, la sepia es una de las proteínas listada dentro de los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad. Eso quiere decir que podemos comerla las veces que queramos y sin importar la cantidad que comamos.

La sepia es un músculo muy comercializado. Esta forma parte esencial de la comida mediterránea. Es de la misma familia que el calamar o el pulpo.

¿Cuándo podemos comer sepia en la dieta Dukan?

Debido a que este alimento se encuentra entre los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad. Podemos comenzar a comer sepia desde el inicio de la dieta.

Es decir que esta proteína puede formar parte de nuestros menús desde la primera fase, Ataque.

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Así mismo, puede ser parte de nuestras comidas durante las siguientes fases (CruceroConsolidaciónEstabilización). Como esta proteína es una de las permitidas a voluntad, es también una buena opción para nuestros días de proteínas puras.

¿Es la sepia una buena opción para nuestra dieta?

Con toda seguridad, la sepia es una gran opción para tu dieta. Este molusco contiene un alto valor nutricional y casi nada de grasa ni calorías. La sepia (100 gramos) brinda 0,6 carbohidratos, vitamina E, magnesio, potasio, sodio, yodo, calcio, 17 gramos de proteína, 76 calorías y tan solo 1 gramo de grasa.

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Su contenido en yodo es fundamental para el desarrollo infantil y al mismo tiempo cuida y protege las uñas y el cabello. Así mismo, gracias a su porción de vitamina E nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a prevenir el cáncer.

La sepia es rica en taurina, un aminoácido que trabaja en regular la presión, en reducir el colesterol y en mejorar nuestra visión nocturna.

Cuidado con la sepia

Aunque este alimento sea uno de los permitidos a voluntad y se diga que podemos comerlo sin ninguna restricción. La sepia tiene un alto contenido de colesterol. Lo que nos puede generar enfermedades cardiovasculares graves.

Lo mejor es que regules su consumo. Varía las proteínas que consumas, tienes 72 distintas para elegir.

¿Cómo cocinar la sepia?

Para aprovechar de una mejor manera las propiedades de la sepia y al mismo tiempo disfrutar de su carne, tienes dos opciones.

Cocinar la sepia rápidamente a fuego alto y así evitamos que la carne se endurezca o cocinarla continuamente a fuego bajo. Si lo cocinas a fuego alto y las dejas mucho tiempo terminas con una carne dura y si la dejas cocinar demasiado tiempo a fuego bajo quedará muy gelatinosa.

Puedes hacer una variedad infinita de recetas con sepia. Guisos, hacerla parte de ensaladas, caldos, la famosas tapas de sepia o la plancha; tú decides.

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Por último, recuerda que el consumo de salvado de avena es esencial desde el inicio de la dieta. Comenzando con 1 cucharada diaria de salvado de avena en la primera fase (Ataque) y terminando con 3 cucharadas de salvado de avena en la última fase (Estabilización).

Es importante que cumplas con el ejercicio diario. 20 minutos de movimiento continuo. Camina por el parque, trota suave o ve al gimnasio, lo importante es moverse.

Y, finalmente, revisa la lista de bebidas permitidas en la dieta Dukan y mantente siempre hidratado.

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