¿Se puede comer tomate en la dieta Dukan?

, por supuesto, se puede comer tomate en la dieta Dukan. Este producto forma parte de los 100 alimentos a voluntad que ha definido el doctor Dukan en su método. Al ser un producto de origen vegetal éste puede ser incluido en la dieta Dukan desde la fase Crucero. Teniendo en cuenta que la primera fase de la dieta (fase Ataque) se dedica al consumo, exclusivamente, de alimentos ricos en proteínas.

¿Qué es el tomate y cómo debe ser su consumo en la dieta Dukan?

El tomate es una planta herbácea, que tiene su origen en América central y del sur y es consumida por el hombre desde aproximadamente 2600 años. Esta planta posee un fruto de color rojo con semillas adentro, a éste se le conoce comúnmente como tomate y, a pesar de ser una fruta, lo catalogan como una verdura. Esto se debe a que es parte fundamental en ensaladas y demás recetas que contienen sal.

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Vayamos realmente a lo que nos atañe, el Dr. Dukan incluye al tomate dentro de los 28 alimentos de origen vegetal que pueden incluirse en la dieta a partir de la fase dos o fase Crucero. Esta segunda fase, se caracteriza por ser de adelgazamiento, es decir, continua la pérdida de peso iniciada en la fase Ataque, pero con la diferencia de que se alternan días de proteínas puras y días de proteínas y verduras.

¿Qué propiedades contiene el tomate?

El Dr. Dukan incluye el tomate en la lista de los 100 alimentos a voluntad no por casualidad. Este fruto posee cualidades importantes, debido a su contenido en vitamina y minerales, además de ser ingrediente fácil de combinar en múltiples recetas, sobre todo en aquellas destinadas a cubrir una dieta sana y equilibrada.

El tomate aporta: (i) vitamina C, un antioxidante natural que nos ayudará, además de a adelgazar, a mantenernos jóvenes, (ii) vitamina A, la cual colabora en mejorar nuestra visión, es decir, cuida nuestros ojos de enfermedades degenerativas, (iii) hierro, un elemento importante para el buen estado de nuestra sangre, y (iv) potasio, que facilita la circulación sanguínea, es decir, protege contra problemas cardiovasculares.

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¿En cuál de las fases de la dieta Dukan se puede incluir el tomate?

La primera fase de la dieta Dukan se caracteriza por estar destinada a la pérdida de peso brusco, a través del consumo exclusivo de alimentos ricos en proteínas. Sin embargo, para acompañar tus alimentos ricos en proteína puedes incluir tomates secos en conserva de salsa o triturados.

En la segunda fase o fase Crucero, que también se encuentra destinada a perder peso, el Dr. Dukan establece la inclusión de 27 alimentos de origen vegetal, para consumirse con un ritmo de alternancia, es decir, días de proteínas puras y días de proteínas y verduras. En estos últimos debes incluir el tomate.

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Luego de conseguir el peso ideal, se pasa a la fase tres o fase de Consolidación, es muy importante porque se comienza a maneja la espontaneidad alimentaria. Se incluyen nuevos alimentos placenteros, además de aquellos que hasta las fases anteriores se han consumido. Es a partir de la fase Consolidación donde cuidamos el peso ideal alcanzado, evitando el efecto rebote.

Al igual que con otros alimentos, el Dr. Pierre recomienda: consumir excepto el día jueves de proteínas puras, no excederse en su consumo, acompañar con actividad física y beber mucha agua al día.

 

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