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¿Cuánto yogur se puede comer en la dieta Dukan?

Antes de responder esta pregunta, es importante tener en cuenta tres cosas: 1) se puede comer yogur en la dieta Dukan, 2) que tipo de yogur se puede comer, y 3) en qué fase de la dieta Dukan debe incluirse.

Es bueno recordar que la dieta Dukan se estructura en cuatro fases, que tienen objetivos específicos y lineamientos definidos.

Ahora bien, a lo que vamos, ¿se puede comer yogur en la dieta Dukan? ¿qué tipo? ¿en qué fase?

Sí, definitivamente podemos consumir este alimento mientras nos encontremos haciendo la dieta Dukan del Dr. Pierre.

De hecho, el yogur desnatado natural forma parte de los 72 alimentos proteicos, de origen animal y vegetal, que pueden consumirse desde la fase de Ataque, es decir, desde la primera fase de la dieta. Ojo, debe ser yogur desnatado natural.

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Tanto la fase Ataque como Crucero (dos primeras fases de la dieta), se destinan a la pérdida de peso. Este transitar por las primeras dos fases se hace a través del consumo de proteínas puras y se incluyen algunas verduras.

En este sentido, el consumo de yogur desnatado podría emplearse en la fase Crucero para aderezar alguna ensalada.

Pero, ¿Qué se debe tener en cuenta para saber si un yogur es apto para la dieta Dukan y cuánto podemos consumir?

Si hablamos de yogures comerciales, tenemos que tener en cuenta su cuadro nutricional. Mientras más larga sea la lista de ingredientes menos recomendado es para la dieta, ya que alguno de éstos podría ser prohibido en el método Dukan, tales como: azúcar o harina. Debemos cuidar que el yogur que elegimos sea libre de azúcar, fructosa, jarabe, almidón, entre otros.

El Dr. Pierre recomienda para estos casos elegir yogures que posean un máximo de 6% de hidratos y entre 1 y 3% de grasa, siendo lo recomendado, preferiblemente, 0% de grasa.

Y para responder la pregunta inicial sobre qué cantidad de yogur se puede consumir mientras nos encontremos haciendo la dieta Dukan, se aconseja limitar la cantidad de lácteos en general entre 800 a un kilogramo al día, distribuidos entre: (i) yogur, (ii) queso, y (iii) leche, bien sea un vaso de leche desnatada o 3 cucharadas soperas de leche en polvo.

Los yogures con frutas se permiten desde la fase de Consolidación, como tolerados. Cada vasito de yogur cuenta como un tolerado, siempre y cuando no lleven azúcar. En caso de no conseguir un yogur con frutas sin azúcar, puede agregar la fruta de tu preferencia al yogur desnatado sin azúcar.

Si la marca de yogur que te gusta contiene azúcar, puedes consumirlo desde la fase de Consolidación, contando cada vasito como un tolerado. Observa la reacción de tu cuerpo y te darás cuenta si debes seguir consumiéndolo o moderar aún más su ingesta.

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La dieta Dukan culmina con la fase Estabilización, estableciendo un estilo de vida en el que no existen alimentos prohibidos. Solo debemos haber creado un habito de alimentación equilibrada, consumir salvado de avena, mucho líquido y hacer ejercicio diariamente.

Si queremos que esta dieta forme parte de nuestro estilo de vida saludable, ¡debemos disfrutarla!

¿Se puede comer caramelos sin azúcar en dieta Dukan?

, afortunadamente, si así lo deseas, puedes comer caramelos sin azúcar en la dieta Dukan. Sin embargo, es importante saber ¿en qué cantidad y desde qué fase podemos degustar este tipo de caramelos?

Antes de responder esta pregunta, recuerda que la dieta Dukan es un programa estructurado en cuatro etapas o fases.

Las primeras dos etapas, Ataque y Crucero, están pensadas para perder peso sanamente y lograr tu peso justo. En estas dos etapas la dieta se limitará a alimentos incluidos en la lista de 100 alimentos permitidos a voluntad. Eso quiere decir alimentos que puedes comer sin tener que pensar en la cantidad. ¡Come hasta que te sientas satisfecho!

Las dos últimas etapas, Consolidación y Estabilización, están pensadas para mantener el peso justo mientras logras evitar el efecto rebote. Para conseguirlo, incluye a tu dieta (a partir de la fase Consolidación), alimentos que hasta ahora habías dejado de lado. Es decir, agrega a la dieta productos con mayores porcentajes en hidratos y grasa.

Pero cuídate de exagerar durante este paso. El Dr. Pierre recomienda agregar productos con bajo contenido en grasa y calorías. Así mismo, debes cuidar la frecuencia con la cual consumes alimentos ricos en carbohidratos y grasas. Ten presente, que la re-instrucción a la dieta de este tipo de alimentos debe ser progresiva y moderada.

¿Cuándo podemos comer caramelos sin azúcar en la dieta Dukan?

Ya que en las dos primeras fases solo puedes comer alimentos listados en los 100 alimentos permitidos a voluntad. Podrás comer este tipo de caramelos solo a partir de la tercera fase, Consolidación.

Los caramelos sin azúcar aportan entre 5 a 20 calorías, esto no representa un riesgo para tu dieta. Sin embargo, recuerda que todo alimento que posea carga calórica debe ser tratado con respeto. ¡No abuses de las calorías y estarás bien!

¿Beneficios o problemas al comer caramelos sin azúcar?

Como se dijo antes, debido a las pocas calorías, este tipo de caramelos no son un riesgo para tu dieta. No obstante, debes saber que éstos no son buenos para tu salud.

Debido al tipo de edulcorante sintético usado en la preparación de estos caramelos corres un grave riesgo de salud. Sorbitol,  jarabe de sorbitol o manitol son los edulcorantes sintéticos más usados en la producción de caramelos sin azúcar.

Estos edulcorantes, por ser de absorción lenta, pueden causar un efecto laxante. Producir complicaciones intestinales o diarrea. Arriesgándote a sufrir pérdidas importantes de nutrientes o complicaciones mucho más graves.

Se dice que el consumo de 50 gramos de sorbitol o 20 gramos de manitol al día es extremadamente peligroso. Es por eso que se recomienda que comer este tipo de caramelos (los preparados con edulcorantes sintéticos) no se haga una rutina, sino más bien que su consumo sea algo esporádico.

Recuerde, cuidar de tu salud es fundamental.

Si bien algunas personas deciden hacer una dieta para verse mejor, es también importante sentirse mejor.

Cuidar de nuestra salud es lo que nos dará la vitalidad necesaria para poder disfrutar de nuestro cuerpo. ¡La decisión está es tus manos!

 

¿Se puede comer brócoli en la dieta Dukan?

Como quizás imaginabas, sí puedes comer brócoli en la dieta Dukan, pero no puedes comerlo en todas las fases de la dieta.

El brócoli se encuentra entre las 28 verduras listadas como permitidas a voluntad. Esto quiere decir: podemos comer brócoli hasta sentirnos satisfechos, sin sentir culpa o faltar a las normas de la dieta. Pero, ¿cuándo podemos comerlo?

Recordemos que la dieta Dukan se organiza en cuatro diferentes fases (Ataque, Crucero, Consolidación y Estabilización). Estas fases han sido planeadas para perder peso rápidamente y mantenerlo sin sufrir de aumento de peso inesperado. Cada una de estas fases tiene sus propias reglas, cada una de ellas acepta o prohíbe alimentos.

Entonces, ¿Cuándo podemos brócoli en la dieta Dukan?

Brócoli en la fase Ataque

Durante esta fase, la primera fase, no podemos comer brócoli. En esta fase las comidas deben limitarse a los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad por el Dr. Dukan.

La primera fase, Ataque, es exclusiva de alimentos proteicos, es por esto que no podemos comer brócoli. Sin embargo, no se desanime, esta fase dura máximo 7 días.

Brócoli en las tres últimas fases.

Cuando comenzamos la segunda fase, la fase de Crucero, podemos agregar el brócoli a nuestros menús. Ya que este alimento pertenece a las 28 verduras listadas como alimentos permitidos dentro de la dieta Dukan.

A partir de la fase número dos, Crucero, ya podemos agregar brócoli a cualquiera de nuestras comidas. Eso quiere decir que en las fases tres y cuatro, Consolidación y Estabilización, es no solo permitido sino altamente recomendado el consumo de brócoli.

¿Qué beneficios nutricionales nos regala el brócoli?

Agregar esta verdura a tus comidas es una decisión sabia. El brócoli contiene gran cantidad de nutrientes y algunos de estos en proporciones increíbles.

Por principio, 100 gramos de este vegetal te darán más vitamina C que la necesaria durante el día. Lo cual es positivo. El brócoli también te brinda vitamina K, B12, B2, B1, B6, vitamina A. Minales como el cromo, el cobre, zinc, fósforo, yodo y magnesio. Así como también proteína vegetal y fibra.

El brócoli es una de las verduras más nutritivas y gracias a sus componentes nos ayuda a combatir el cáncer. Este superalimento ayuda a desintoxicar el organismo, ya que mejora las funciones del hígado. Induce la muerte en células muertas y evita la producción de tumores. Es por esto que se considera anti-cancerígeno.

Por otro lado, es considerado como uno de los vegetales que aporta la mayor cantidad de ácido fólico. El ácido fólico participa en la producción de material genético, en el transporte de información genética, formación de glóbulos rojos, regeneración de tejidos, entre otros procesos fundamentales en el cuerpo humano.

Si deseas comer brócoli, ¡adelante, hazlo sabiendo que cuidas tu figura y la salud de tu cuerpo!

Por último, recuerda que el salvado de avena es un alimento de consumo diario obligatorio en la dieta Dukan. Así como lo es la rutina de 20 minutos de ejercicio diario. Puedes correr o hacer caminatas rápidas por el parque, lo importante es moverse. Y mantente siempre hidratado.

 

 

 

¿Se puede comer helado sin azúcar en la dieta Dukan?

¡Enhorabuena! Sí podemos comer helado sin azúcar mientras hacemos la dieta Dukan. Sin embargo, hay ciertas restricciones y condiciones con respecto al consumo de helado.

Por ejemplo, qué tipo de helado comeremos. Aunque el helado no tenga azúcar, debemos estar pendiente de si es a base de leche o no. Ya que los productos lácteos permitidos durante la dieta Dukan deben ser al 0%; es decir descremados.

Cuidado, aunque un helado diga sin azúcar o light, no quiere decir que no contenga carbohidratos o derivados del azúcar. Revisa siempre la tabla nutricional del producto y asegúrate de conocer a detalle lo que el producto suma a tu dieta.

¿Cuándo podemos comer helado sin azúcar en la dieta Dukan?

Helado sin azúcar en la fase de Ataque                                      

En la fase de Ataque no podemos comer helado, ya que los menús se limitan a los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad listado por el Dr. Dukan.

Helado sin azúcar en la fase Crucero.

Ya que es difícil conseguir helado que cumpla con las reglas de esta fase, se recomienda preparar helados caseros. Recuerda, durante esta fase no está permitida la fruta, anímate a preparar ricos helados de ¡zanahoria, remolacha o de calabaza!

En Internet podrás encontrar recetas de helado de verduras. Revisa la lista de las 28 verduras permitidas a voluntad y elige la que más te guste. Atrévete a probar nuevos sabores.

Una receta simple para helado con verduras necesitará azúcar, leche, la verdura de tu preferencia y algunas especies. Solo no agregues azúcar refinada o sustitúyela por un edulcorante sintético o natural y usa leche descremada. Preparar un helado Dukan está en tus manos.

Helado sin azúcar en la fase Consolidación.

En la tercera fase, Consolidación, podemos comenzar a comer fruta. Con esta apertura se abren también nuestras opciones en cuanto al consumo de helado.

Tenemos la opción de preparar nuestros helados con fruta. Algunas frutas son tan dulces que no necesitarás agregar azúcar. Recuerda que frutas como el plátano, las uvas, las pasas, los higos y las cerezas siguen estando prohibidas.

Puedes seguir incluyendo leche descremada a tus recetas o puedes preparar helados de fruta sin leche. En este método picarás la fruta en pequeños trozos y la pondrás a congelar en el refrigerador. Una vez congelada usarás la licuadora para obtener una pasta cremosa.

Algunas frutas como la pera o la patilla son naturalmente dulces y no necesitan ningún tipo de azúcar. Por otro lado, en este proceso no es necesario usar leche descremada o ningún otro ingrediente.

Recuerda que durante esta tercera fase, Consolidación, podrás disfrutar de una comida gala a la semana. En esta comida puedes optar por el helado como postre. Al ser la comida de gala, el helado puede estar preparado con leche completa.

Por último, puedes comer helado durante las fases de la dieta Dukan: Crucero, Consolidación y Estabilización, solo debes adaptar el tipo de helado a las reglas de cada una de estas etapas.

Si el helado tiene un contenido alto de carbohidratos o grasa modera su consumo.

 

¿Se puede comer alitas de pollo en la dieta Dukan?

Sí, definidamente puedes comer alitas de pollo en la dieta Dukan. Sin embargo, lamentablemente, debemos olvidarnos de las alitas de pollo fritas o al estilo de KFC.

Recuerda que se permite una cuchara pequeña de aceite de oliva a la semana. Así que debemos despedirnos de aquellas alitas de pollo que para su preparación necesiten más aceite que eso.

Sin embargo, hay recetas de alitas de pollo que por sus ingredientes podremos comer desde el inicio de la dieta.

La dieta Dukan se estructura en cuatro etapas bien definas. En las dos primeras podrás perder kilos hasta lograr tu peso justo. En las dos últimas mantendrás comidas libres pero balanceadas; evitarás así el efecto rebote mientras conservas el peso logrado.

¿Desde cuál fase podemos comer alitas de pollo?

El pollo se encuentra dentro de los 72 alimentos permitidos a voluntad listados por el Dr. Dukan. Así que desde la primera fase, Ataque, podrás disfrutar al comer diferentes estilos de alitas de pollo. 

Las alitas de Pollo al horno son ideales para la fase Ataque. En esta receta el único aceite que tendrás que usar es el que necesitas para untar el fondo del molde donde hornearás las alitas. Agrega tus especies favoritas y disfruta.

Por otro lado, aquellas recetas que usan verduras serán permitidas solo a partir de la fase Crucero. Es en esta fase cuando agregamos a nuestros menús las 28 verduras permitidas a voluntad.

Alitas de Pollo en salsa de tomate. Esta receta necesita poco aceite y tendrás la ventaja al poder preparar la salsa de tomate respetando la normativa de la dieta. Es decir, nada de azúcar refinada y una sola cuchara de aceite de oliva a la semana.

Otras recetas de alitas de pollo en la dieta Dukan

Recetas que lleven fruta podrás sumarlas a tus menús únicamente a partir de la tercera fase, Consolidación.

Por ejemplo, se recomienda las Alitas de Pollo a la Naranja. Esta receta usa poco aceite, un  solo tolerado: salsa de soya; y como sustituto de la miel puedes usar stevia liquida.

Por último, podrás incorporar otras recetas (que usen mantequilla, por ejemplo) a partir de la fase número cuatro, Estabilización.  En esta fase no hay limitaciones con el tipo de alimentos que puedes consumir. No obstante, se recomienda que todo alimento que quieras re-introducir a tu dieta se haga de manera controlada y moderada.

Así es como puedes comer alitas de pollo en cualquiera de las cuatros fases (Ataque, Crucero, Consolidación, Estabilización)  todo dependerá de la manera en la que las preparares. Respeta la regla de dos tolerados por día y la cantidad de aceite semanal.

Recuerda incluir el salvado de avena desde el inicio de la dieta: 1 ½  cucharada durante las tres primeras fases y 3 cucharadas a partir de la fase cuatro. Así mismo, haz un hábito de los 20 minutos mínimo de ejercicio diario, una camita rápida, aerobics, andar en bicicleta; lo que importa es moverse y quemar esa energía extra.

Mantente siempre hidratado, ya sea con agua o con cualquiera de las bebidas listadas como permitidas por el Dr. Dukan. Al mantenerte hidratado estás cuidando tu organismo.

¿Se puede comer lechuga en la dieta Dukan?

Como podrías haberlo predicho, ¡sí! Si se puede comer lechuga mientras te encuentras haciendo la dieta Dukan del Dr. Pierre. Inclusive, no es solo que puedas comerla, sino que pertenece a los 100 alimentos listados por el Dr. Pierre que se pueden consumir a voluntad, es decir, hasta sentirte saciado.

En específico la lechuga forma parte de los 28 alimentos de origen vegetal que se pueden consumir a voluntad desde la fase de Crucero.

Se debe recordar que la dieta Dukan se estructura en cuatros fases bien definidas por el Dr. Pierre.

La primera o fase de Ataque se destina a la pérdida de peso y en ella se limita el consumo de alimentos ricos en proteínas. En la segunda fase, denominada fase de Crucero, se agregan 28 alimentos de origen vegetal (donde se encuentra la lechuga), en esta fase se intercalan días de proteínas puras con días en la que se consumen proteínas y verduras. La segunda fase culmina al alcanzar nuestro peso ideal.

Luego de alcanzar nuestro peso ideal, entramos a la tercera fase de la dieta (Consolidación) un poco menos restrictiva, donde podremos agregar algunos tolerados y permitidos. Es aquí donde podríamos, en nuestra comida de gala, integrar al menú un sándwich de pan integral que lleve lechuga.

Finalmente, se llega a la fase de Estabilización, donde ya habremos creado un estilo de vida saludable enmarcado en una alimentación equilibrada.

Entonces ¿en qué fase de la dieta Dukan se puede introducir la lechuga?

Como se mencionó anteriormente, la lechuga al formar parte de los 28 alimentos de origen vegetal que conforman la lista de 100 alimentos permitidos por el Dr. Pierre en su método, se pueden consumir a voluntad desde la segunda fase o fase de Crucero.

Prácticamente se puede consumir desde el inicio de la dieta, considerando que la primera fase, debería durar máximo una semana. En la cual estaremos aprovechando la grasa acumulada en nuestro cuerpo al consumir solo proteínas.

La lechuga, aunada a los beneficios que nos traerá en la búsqueda de los objetivos de la dieta Dukan, facilitando perder peso, también es recomendada para casos de estreñimiento, combate la anemia, ayuda a controlar el colesterol, regula los niveles de azúcar en la sangre, aporta; calcio, magnesio, potasio y es rica en vitaminas A, E, C, B1, B2, Y B3.

¿Cómo se adapta la lechuga a la dieta Dukan?

Es en la segunda fase de la dieta Dukan donde se recomienda la introducción de la lechuga.

En esta fase se intercalan días en las que se consumen proteínas puras con días donde deben consumirse proteínas y verduras, pero aún no podemos consumir ningún tipo de aceite. Es por ello que debemos tratar si se quiere comer ensalada utilizando lechuga, que éstas sean frescas y sin aliño.

Una buena opción sería la ensalada de lechuga, tomate, cebolla y atún al natural. Bien podrías aliñar con salsa de yogur natural desnatado 0%.

Debes recordar el ejercicio diario: olvidar los ascensores, consumir la cantidad recomendada diaria de salvado de avena y consumir agua.

¿Se puede comer Pan integral en la dieta Dukan?

Sí, definitivamente sí podemos sumar el Pan integral a nuestro menú en la dieta Dukan. De hecho, el pan integral es el único tipo de pan que podemos comer al realizar esta dieta.

Recordemos que esta dieta rica en proteínas permite el consumo de carbohidratos. No obstante, su consumo debe ser controlado y escalonado. Es importante estar al tanto acerca de cuándo podemos adicionar pan integral en nuestra dieta Dukan. Más adelante te lo explicaremos detenidamente.

La dieta Dukan ha sido ideada para perder peso sanamente y para mantener ese peso sin sufrir el efecto rebote. La dieta Dukan te ofrece alcanzar tu peso justo y una vez obtenido que sea fácil y cómodo mantenerlo.

Esta dieta eficaz consta de cuatro fases y 100 alimentos permitidos. Guiarte por las reglas de la dieta Dukan te ayudará a perder peso de manera sana, así como a mantener tu peso apropiado sin arriesgar tu salud o estilo de vida.  


Pero, ¿en qué momento podemoscomenzar a comer Pan integral?

El pan integral no está dentro de los 100 alimentos permitidos; alimentos que puedes comer sin ningún tipo de restricción. Sin embargo, podrás comer Pan Integral a partir de la fase número tres, la fase llamada de Consolidación.

El pan integral es un feculento y este tipo de alimento se agrega como tolerado a partir de la fase de Consolidación, o tercera fase.

¿En qué momento se llega a la fase de Consolidación?

Como se dijo anteriormente, la dieta Dukan consta de cuatro fases o etapas. Las primeras dos etapas, un poco más estrictas; y las dos últimas, donde podemos permitirnos ciertos antojos

La primera fase, ataque, es una entrada agresiva a la dieta, pero solo dura un máximo 7 días. Durante esta etapa comeremos, exclusivamente, proteína animal o vegetal listada en los 72 alimentos proteicos permitidos a voluntad en la dieta Dukan.

La segunda fase es llamada crucero, en esta etapa sumaremos al menú 28 tipos de verduras permitidas a voluntad. Completando de esta manera los 100 alimentos permitidos a voluntad de la dieta Dukan. Esta fase durará hasta que consiga el peso justo. Desde esta etapa, se implementa el día PP (proteínas puras). Un día fijo de la semana en el que solo comerá proteína de la lista de alimentos permitidos.

La tercera fase, consolidación, se suman al menú alimentos hasta ahora restringidos; los feculentos, como el pan integral, el espagueti, entre otros; los tubérculos y algunas legumbres; de manera controlada para evitar así el peligroso efecto rebote. Esta fase dura una semana por kilogramo perdido.

La cuarta y última fase es la fase de Estabilización. Esta fase cumplirá su ideal si la establece como un estilo de vida. Este estilo de vida, basado en la alimentación balanceada y el ejercicio diario, le ayudará a mantener su peso y cuidará su salud.

Tenga presente que es necesario establecer una rutina de ejercicios diaria de al menos 20 minutos desde el inicio de la dieta Dukan. Así mismo lo es el consumo de salvado de avena. Recuerde mantenerse hidratado. Beber agua es fundamental para mantenerse saludable.

¿Se puede comer Ketchup en la dieta Dukan?

No, no podemos consumir ketchup durante la dieta Dukan. Sin embargo, ¿por qué no podemos consumir esta salsa condimentada? Esta salsa contiene azúcar. Recordemos que la dieta Dukan es hiperproteica y permite los carbohidratos, pero no aprueba el consumo de azúcares refinados.

El Nutricionista Pierre Dukan, comenzó a consolidar esta dieta en 1975 y desde entonces ha ido perfeccionado este sistema. Con esta dieta podrás perder peso de manera segura y mantenerlo sin arriesgarte a experimentar el indeseable efecto rebote.

La dieta Dukan estructurada en cuatro etapas asegura una sana transición hacia tu Peso justo.

En las primeras dos fases, Ataque y Crucero, podrás comer todo lo que quieras de los 100 alimentos permitidos a voluntad. Las dos últimas fases, Consolidación y Estabilización, durante las cuales podrás reintroducir algunos alimentos a tu menú.  

Aunque durante estas dos últimas fases se alienta el uso de nuevos alimentos, el azúcar sigue siendo prohibida. El Dr. Pierre opina que el azúcar es en veneno que además de causar cierta adicción, es en gran medida el causante de la obesidad actual a nivel mundial.

Entonces, ¿qué podemos hacer los amantes de la ketchup?

Si te encanta sazonar con ketchup y no deseas despedirte de ella, te recomendamos preparar salsa roja de tomate casera. Es mucho más sana y podrás experimentar nuevos sabores.

La salsa roja es muy fácil de preparar y no toma mucho tiempo. Además, preparar la salsa es una actividad que puede llegar a brindarte gran placer. Escoger los tomates y las especies que adornaran tu salsa pueden convertirse fácilmente en una práctica semanal.

Así mismo, podrás encontrar miles de recetas en internet que sabrán guiarte en la cocción de esta nueva salsa de tomate. Escoge la que más te guste y experimenta tus sabores propios.  

Ciertas recetas piden agregar azúcar para eliminar la acidez del tomate, sin embargo, el azúcar no es necesaria. Si buscas recetas para salsa de tomare sin azúcar, encontraras muchas opciones.

¿Qué hacer si nos gusta el sabor de nuestra salsa de tomate con azúcar?

Tengan muy en claro que el azúcar refinada está prohibida como parte del menú en la dieta Dukan. No obstante, hay diferentes productos permitidos que pueden sustituir el azúcar. Podrás encontrar en el mercado varios edulcorantes sintéticos y un excelente edulcorante natural llamado stevia.

La stevia es el azúcar natural que ayudará a endulzar tus comidas o bebidas. La stevia perteneciente a la planta stevia rebaudiana, puede conseguirse en diferentes presentaciones en el mercado. Este edulcorante natural es 300 veces más dulce que el azúcar, pero sin las calorías.

Muchas personas alrededor del mundo usan este edulcorante natural para sazonar sus comidas. Podrás encontrar recetas para salsa de tomate casera o cualquier otra receta donde el azúcar ha sido sustituido por stevia

Ya que los ingredientes de esta salsa son todos alimentos permitidos y tolerados, puedes comenzar a disfrutar de esta salsa desde la fase Crucero. Finalmente, manténgase hidratado, recuerde: el agua, el ejercicio diario y el salvado de avena son indispensables en su nuevo estilo de vida.

¿Se puede comer hojaldre en la dieta Dukan?

No, lamentablemente no podemos comer hojaldre durante la dieta Dukan. Debido a su alto contenido en grasas no es una comida tolerada en la dieta.

Preparamos el hojaldre con la misma cantidad de masa que de grasa. Es decir que éste contiene 38,9 gramos de grasa por cada 100 gramos de hojaldre. Eso es tres casi tres veces mayor a la cantidad tolerada en algunos productos a partir del a fase de Estabilización.

¿Qué recomienda el Dr. Pierre?

El Dr. Pierre recomienda agregar nuevos alimentos a partir de la fase tres o fase de Consolidación. Estos alimentos, dependiendo del tipo, deberán poseer un máximo de 10% de grasa. Aunque en el caso de los quesos es distinto, ya que estos van desde un 0% de grasa hasta los recomendados de un 3% a un máximo de 6% de grasa.

El hojaldre, lastimosamente, posee casi un 40% de grasa. Y aunque se encuentran recetas donde la mantequilla no es usada, ésta se sustituye por aceite vegetal. Y tenemos que tener claro que el único aceite permitido en la dieta Dukan es el aceite de oliva.

Por otro lado, el aceite de oliva, alimento tolerado, se limita a una cuchara de café semanal o tres gotas dirías. La mantequilla es también un alimento tolerado y solo se permite a partir de la fase de Estabilización. Su uso debe ser reducido y controlado.

Es por la cantidad de mantequilla o aceite que usamos en esta receta que no está permitido comer hojaldre.

¿Es el fin del hojaldre si hacemos la dieta Dukan?

Recordemos que a partir de la fase de Consolidación agregamos nuevos alimentos, reservamos un día a la semana de proteína pura y celebramos un día de gala. En el día gala, domingo recomienda el Dr. Pierre, podrá comer una porción de aquellas comidas prohibidas en la dieta. La única regla es que no repita porciones.

Comer de manera escalonada y controlada todo tipo de comidas lo ayudará a evitar el efecto rebote. Si usted desea comer hojaldre es durante este día gala cuando podrá hacerlo.

Planear sus menús, disfrutar del día PP, día en el cual comerá únicamente proteínas; así como respetar la regla de dos tolerados por día y asegurarse de mantener los alimentos prohibidos a una porción durante el día de gala, lo ayudarán a conservar su peso justo.

Consiga masa de hojaldre baja en calorías o utilice para su receta margarina o mantequilla baja en caloría. Recuerde que el hojaldre posee un alto contenido en grasas, así que coma solo una pequeña porción y respete el día de gala.

Si siente que tiene dudas acerca de las fases de la dieta Dukan y las comidas permitidas y toleradas, lo invitamos a revisar los siguientes enlaces:

Ataque

Crucero

Consolidación

Estabilización

Revise la lista de bebidas permitidas y manténgase siempre hidratado. Su piel y músculos se lo agradecerán. Incluya en los menús de la dieta Dukan salvado de avena, el cual le brindará nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de su organismo. Y por último, no olvide incluir el ejercicio diario, 20 minutos de cardio como complemento a su rutina diaria.

¿Se puede comer jamón ibérico en la dieta Dukan?

En principio te diré que no. No podemos comer este tipo de Jamón. Esto es debido a su alto contenido en grasa. Pero, ¿qué hacer si nos gusta disfrutar este tipo de jamones?

Primero, recordemos que dentro de los 100 alimentos permitidos a voluntad se encuentra el jamón york como único jamón permitido.

Sin embrago, comenzando la fase tres se pide agregar nuevos alimentos a nuestros menús, así como celebrar comidas de gala.

Tengamos claro que el jamón ibérico contiene 14,5 gramos de grasa por cada 100 gramos. El Dr. Pierre recomienda agregar alimentos con un contenido en grasa mucho menor.

No obstante, si te fascina este tipo de jamón y realmente crees que renunciar a él es un sacrifico que lo llevaría, más a tarde, a infringir descontroladamente la dieta, lo mejor es que planifique su consumo y así pueda evitar subidas inesperadas de peso.

¿Cuándo podría comer jamón ibérico durante la dieta Dukan?

Debido a que este jamón no está permitido ni tolerado, puede agregarlo a sus comidas de gala, a parir de la tercera fase, Consolidación.

Luego de las dos primeras fases, Ataque y Crucero, en donde el objetivo fue lograr su peso justo; comenzará la fase tres, Consolidación. Es en esta fase donde podrá comer nuevos alimentos, los tolerados: los feculentos, algunas legumbres, fruta y algunos tubérculos.  Además de esto, podrá una vez a la semana tener una comida de gala.

¿Qué es una comida de gala en la dieta Dukan?

Una comida de gala es un menú que usted podrá disfrutar, una vez a la semana, en donde incluya aquellos alimentos que no son tolerados ni permitidos a voluntad. La única regla es tomar una sola porción de cada plato y preparar una comida balanceada.

La re-introducción, en la fase tres, de los alimentos tolerados y las comidas de gala, son movimientos pensados para combatir el efecto rebote. Acostumbrar el cuerpo a procesar todo tipo de alimentos sin que por esto su cuerpo sufra recaídas. ¡El truco se basa en no abusar!

Es en estas comida de gala, una vez a la semana, donde podrá comer jamón ibérico. De igual manera, se recomienda separar toda la grasa posible del jamón y consumir solo la materia magra del mismo.

Recuerde solo consumir una porción en su día de gala. Y disfrute de esta deliciosa recompensa por el esfuerzo y dedicación que ha mostrado durante la semana. ¡Disfrute!

También es importante recordar que durante la fase de Consolidación y aún en la última fase, de Estabilización; se dedica un día a la semana al consumo de proteínas puras (PP).

El Dr. Pierre invita: jueves de PP, aunque podría ser otro día, solo debe cumplirse un día a la semana el consumo exclusivo de proteínas. También él ha designado el domingo como día de gala, no obstante, él opina que podría ser otro día.  Cada quien agenda su menú como más le guste. Lo importe es respetar los días y organizarse.

Cumpla, desde la primera fase, con el ejercicio mínimo diario; 20 minutos de cardio, recuerden el salvado de avena y manténgase siempre hidratado.